Recette de biscuits au sucre faciles sans levure chimique

C’est un fait connu que la levure chimique aide à gonfler vos produits de boulangerie.

La levure chimique est un agent levant composé de bicarbonate de soude, d’acide faible et parfois de fécule de maïs. il a juste besoin d’un liquide pour être activé. Il fonctionne en libérant du dioxyde de carbone, ce qui provoque l’expansion des bulles dans le mélange humide et la levée d’une pâte ou d’une pâte.

Mais est-il possible d’obtenir de savoureux biscuits au sucre sans bicarbonate de soude, ni poudre, ni autres agents levants ? Et la réponse est oui ».

biscuits au sucre sans bicarbonate de soude

Si vous n’avez pas de levure chimique ou si vous ne voulez pas l’utiliser dans la recette, vous pouvez toujours activer le processus de levée en battant le sucre blanc avec le beurre jusqu’à consistance légère et mousseuse.

Rendre les ingrédients crémeux ajoute de l’air au mélange, et air signifie légèreté dans ce cas. Ainsi, cette astuce vous aidera à obtenir des biscuits au sucre parfaits sans utiliser de levure chimique.

Essayez-le : battez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé en crème, incorporez l’œuf, ajoutez le mélange de farine petit à petit jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Refroidissez un peu le mélange, roulez-le en forme de rond avec une épingle, découpez des biscuits avec un emporte-pièce et saupoudrez de sucre. Ou vous pouvez essayer ces alternatives au bicarbonate de soude.

Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords et dégustez ! Vous allez adorer cette recette de biscuits au sucre sans cuisson.

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Biscuits au sucre sans bicarbonate de soude
biscuits au sucre sans levure chimique

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Comment faire des biscuits au sucre sans levure chimique

Recette simple de biscuits au sucre sans levure chimique ni bicarbonate de soude
Temps de préparationdix minutes
Temps de cuissondix minutes
1 Heures
Temps total1 Heures 20 minutes
Classer: Goûter
Cuisine: Américain
mot-clé: biscuits
Portions : 24
Calories : 77kcal

Ingrédients

  • 4 nous Beurre ramolli
  • 1/2 Coupe du sucre
  • 1 Oeuf
  • 1 1/4 tasses farine tamisé
  • 1 cuillère à café sucre vanillé
  • ¼ cuillère à café sel

Des instructions

  • Battre le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol jusqu’à consistance crémeuse.
  • Incorporer un œuf dans le mélange et ajouter graduellement la farine et le sel et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
  • Lorsque la pâte devient lisse, façonnez-la en boule, couvrez-la d’une pellicule plastique et réfrigérez-la pendant 1 à 2 heures.
  • Préchauffer le four à 350F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
  • Déposer la pâte refroidie sur un plan de travail légèrement fariné. À l’aide d’une épingle, roulez-le en un rond de 1/4 de pouce d’épaisseur.
  • Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce et saupoudrez d’un peu de sucre.
  • Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
  • Après la cuisson, laissez les biscuits reposer sur la plaque à pâtisserie pendant 10 minutes, puis placez-les sur la grille de refroidissement et laissez-les là jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.
  • Profiter !

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