Quelle est la meilleure façon de réduire en purée l’avocat

Les avocats ne sont pas seulement savoureux, ils sont également bons pour la santé et peuvent être utilisés de différentes manières. Le pain grillé, le guacamole et les sandwichs vont bien avec ces frites. Cependant, quels secrets y a-t-il pour faire l’avocat écrasé parfait (vous voudrez peut-être aussi savoir si les avocats écrasés peuvent être réfrigérés) ?

Faites une liste de recettes pour lesquelles vous souhaitez utiliser la purée d’avocat avant de commencer à écraser un avocat. Étant donné que la purée d’avocats peut être utilisée de différentes manières, il est essentiel de sélectionner d’abord votre mode de consommation préféré, puis d’écraser votre avocat.

Non seulement le guacamole est rehaussé par la purée d’avocats, mais de nombreux autres plats le sont aussi. Réduire en purée un avocat est un jeu d’enfant si vous commencez par celui qui a la bonne consistance et la bonne saveur. En raison de leur saveur abondante et de leur texture crémeuse, les avocats sont excellents dans les sauces à spaghetti et même en tartinade sur du pain grillé.

On peut aussi faire de la purée d’avocat humide, un bol de purée d’avocat qui contient tous les avocats, ce qui facilite l’étalement. À l’aide d’une fourchette solide, écrasez un demi-avocat jusqu’à obtenir une consistance tartinable.

Vous pouvez accomplir cette tâche de deux manières : vous pouvez utiliser une vraie fourchette ou un mélangeur à immersion, qui produisent tous deux un guacamole plus épais. Étaler l’avocat sur du pain grillé est plus facile en l’écrasant avec un pilon à pommes de terre jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.

Considérez la texture beurrée d’un avocat Hass avant de le manger et assurez-vous qu’il est mûr avant de le manger. Ensuite, lorsqu’il est prêt à être réduit en purée, la tige à l’extrémité devrait sortir immédiatement lorsque vous la poussez légèrement. Un niveau de douceur suffisant peut être vu ici.

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Quelle est la meilleure façon de réduire en purée les avocats ?

  • Posez votre avocat sur le côté sur une planche à découper. Ensuite, avec la main non dominante, rentrez votre pouce et vos doigts et maintenez-les en place.
  • Coupez l’avocat en deux dans le sens de la longueur avec votre main de coupe habituelle. Au lieu de couper à travers la fosse, utilisez la pointe de votre couteau pour la contourner. Retournez l’avocat pour pouvoir le hacher de haut en bas.
  • Placez l’avocat entre vos mains de manière à ce que l’incision que vous avez faite soit au centre du fruit, puis coupez-le en deux. Le puits reste fermement ancré dans l’une des moitiés même après que les deux moitiés ont été tournées dans des directions opposées et séparées.
  • Retirez le noyau en le frappant d’abord avec le dos d’une cuillère à soupe, puis creusez autour avec la même cuillère et faites-le éclater. Dirigez la fosse vers le bas pendant que vous faites cette action au-dessus de la poubelle; une fois desserré, il peut tomber plus vite que prévu.
  • Ensuite, à l’aide de la cuillère, sortez chaque dernier morceau de viande et ajoutez-le dans le bol du mélangeur. Ramasser la pulpe le long des lignes de coupe vous donne plus de contrôle sur elle, et vous pouvez également utiliser un couteau pour créer un motif entrecroisé.
  • Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour écraser l’avocat. Vous pouvez écraser la chair de l’avocat avec une fourchette et mélanger pour obtenir une texture de guacamole plus grossière. En raison de leur texture lisse et crémeuse, les purées de pommes de terre peuvent être utilisées comme garniture de sandwich ou comme ingrédient dans les plats.
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Comment réduire en purée un avocat sans robot culinaire ?

  • Posez votre avocat sur le côté sur une planche à découper. Gardez votre pouce et vos doigts bien en place avec votre main non dominante.
  • Coupez l’avocat dans le sens de la longueur en utilisant le bras que vous utilisez habituellement pour trancher. Lorsque vous arrivez à la fosse, ne coupez pas complètement; utilisez plutôt la pointe de votre couteau pour le contourner.
  • Placez l’avocat dans vos mains avec l’incision au milieu du fruit. Si les deux pièces sont tournées dans des directions différentes, la mèche restera fermement enfoncée dans l’une des moitiés.
  • Retirez le noyau en le frappant avec le dos d’une cuillère à soupe, puis creusez autour avec la même cuillère jusqu’à ce qu’il ressorte. Cela le libérera. Dirigez la fosse vers le bas pendant que vous faites cette action au-dessus de la poubelle; une fois desserré, il peut tomber plus vite que prévu.
  • Ajouter les autres ingrédients dans le bol et utiliser la cuillère pour retirer toute la viande. Ramasser la pulpe le long des lignes de coupe vous donne plus de contrôle sur elle, et vous pouvez également utiliser un couteau pour créer un motif entrecroisé.
  • Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour écraser l’avocat. Il est possible de rendre l’avocat plus gros en écrasant et en remuant simultanément la chair de l’avocat avec une fourchette. En raison de leur texture crémeuse et crémeuse, les purées de pommes de terre peuvent être utilisées comme pâte à tartiner ou comme ingrédient dans les plats, ce qui les rend idéales.
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Comment lisser la purée d’avocat ?

  • Les avocats Hass doivent être consommés mûrs, mais pas trop cuits. Lorsque vous achetez des avocats, recherchez des avocats qui cèdent légèrement lorsqu’ils sont pressés doucement, mais évitez ceux qui sont pâteux ou filandreux à l’intérieur. Si vous les coupez, retirez les morceaux brunis ou endommagés avec une cuillère et mélangez-les avant de continuer à réduire en purée le reste des ingrédients.
  • Le meilleur toast à l’avocat est fait avec du pain copieux, en tranches épaisses, de blé entier et copieux. Le pain doré qui a été grillé fournit une base ferme et offre un contraste de texture choquant avec l’avocat lisse.
  • La texture de la purée d’avocat est plus riche et plus crémeuse que celle de l’avocat tranché. Mais attention à ne pas écraser votre avocat sur le toast ! Vous risquez de casser ou de percer votre toast d’une manière ou d’une autre. Au lieu de cela, coupez chaque avocat en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau, prélevez la chair et écrasez-le à la fourchette avant de le placer dans un bol ou sur le bord de votre assiette.
  • Allez-vous écraser une grande quantité d’avocats à la fois ? Ensuite, il serait utile d’utiliser un presse-purée ou un coupe-pâte au lieu d’une petite fourchette.
  • Avant d’étaler l’avocat sur votre pain, frottez rapidement une gousse d’ail crue qui a été épluchée avec votre doigt, ou mélangez une quantité minimale de poudre d’ail avec l’avocat. L’avocat se marie bien avec des herbes fraîches comme le basilic, la coriandre, l’aneth ou le persil.