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Les gens posent généralement cette question sans l’essayer eux-mêmes parce qu’ils ont peur d’endommager leur plaque chauffante d’une manière ou d’une autre, et à bien des égards, ils sont légitimement inquiets.
Il y a plusieurs explications pour lesquelles quelqu’un voudrait utiliser un couteau sur une plaque chauffante en pierre noire. D’abord, vous voudrez peut-être couper vos aliments pour voir s’ils sont cuits. Deuxièmement, envisagez de couper un peu plus votre repas en dés une fois qu’il est déjà chaud. Troisièmement, siphonner vos aliments peut augmenter le risque de contamination des aliments et vous ne voudriez pas contaminer vos morceaux comestibles.
Maintenant que l’on a compris pourquoi quelqu’un voudrait le faire, en sera-t-il capable ?
La réponse courte est retentissante Oui; vous pouvez couper sur votre plaque chauffante en pierre noire et cela ne l’endommagera pas. Cependant, cela émoussera votre couteau et libérera de l’espace pour éventuellement réassaisonner votre plaque chauffante. Voici quelques autres points à garder à l’esprit lorsque vous coupez sur votre plaque chauffante.
Bien que la coupe sur votre plaque chauffante en pierre noire ne la détruise pas, de fines lignes de coupe peuvent apparaître sur la finition assaisonnée. Et si vous faites cette méthode à plusieurs reprises, vous remarquerez que les endroits où vous coupez habituellement les aliments sont moins antiadhésifs qu’auparavant.
Il est assez sûr de couper sur une plaque chauffante en pierre noire, mais préparez-vous à des dommages. En effet, Blackstone a déclaré que tout allait bien, et ils ont absolument raison. Techniquement, vous n’endommagerez pas la plaque chauffante elle-même, mais vous endommagerez les épices. Les gens ici mentionnent si souvent l’assaisonnement d’une plaque chauffante pour souligner qu’il peut être difficile de la réassaisonner pour une raison quelconque ; c’est pourquoi gâcher le goût des ustensiles de cuisine de quelque manière que ce soit est pris un peu plus au sérieux que la plupart.
Puis-je utiliser un couteau sur un Flat Top Grill ?
Il est possible de couper les aliments pendant la cuisson sur un gril plat. Soyez extrêmement prudent pour ne pas rayer la surface métallique.
Un gril à dessus plat est une version plus petite d’une grande plaque chauffante dans laquelle les grilles du gril ont été remplacées par une feuille plate d’acier au carbone. Comme les grils à gaz typiques, les grils à dessus plat sont alimentés au propane, ont plusieurs zones de chaleur et sont destinés à une utilisation en extérieur uniquement.
Cependant, les grils plats ne peuvent pas être utilisés pour griller ou fumer des aliments, contrairement aux grils à gaz ou à charbon. Au lieu de cela, ils servent à cuisiner des repas qui seraient normalement cuits sur un gril, tels que des crêpes et des œufs au plat, ainsi que des aliments qui sont généralement grillés mais adaptés aux plats plats, tels que des steaks, des hamburgers et des légumes tranchés.
Et parce que les grils à dessus plat ont de nombreux brûleurs, ils offrent également de nombreuses zones de chaleur, permettant de saisir des hamburgers dans une zone et de griller des pains à hamburger dans une autre.
Le gril plat et les autres ustensiles de cuisine s’usent avec une utilisation continue. Cependant, vous pouvez prolonger la durée de vie du gril en faisant très attention à votre gril, ce qui commence par empêcher les objets pointus et métalliques de frotter la surface de votre poêle.
Pouvez-vous utiliser du métal sur Blackstone Griddle ?
Vous pouvez utiliser du métal lors de la préparation avec une plaque chauffante Blackstone. Veillez à ne pas être dur sur la surface de la plaque chauffante pour éviter de détruire cet incroyable appareil.
La cuisson sur le gril peut complètement transformer votre expérience de jardin. Une excellente plaque chauffante, comme un grand fumeur, vous fera traquer le comptoir de viande et évoquer toutes les friandises que vous pouvez concocter. Blackstone est l’un des fabricants les plus connus de plaques de cuisson. Mais pour les cuisiniers sérieux, ils fabriquent les meilleurs ustensiles de cuisine.
Les produits Blackstone sont développés et fabriqués aux États-Unis en utilisant une technologie de pointe et de l’ingéniosité ; la société affirme qu’elle est « plus qu’un simple fabricant d’équipements de cuisine en plein air ». L’entreprise se concentre principalement sur ses clients et produit des articles de haute qualité qui offrent les meilleurs résultats.
Le Blackstone Griddle est devenu un incontournable des grillades pour l’été 2021 après être devenu viral sur TikTok. Il n’est pas surprenant que le Blackstone soit rapidement devenu viral sur TikTok pour ses utilisations culinaires infinies et sa facilité d’utilisation.
Il existe de nombreux modèles de plaques chauffantes disponibles chez Blackstone. Pourtant, ces ustensiles de cuisine ont tous un point commun : un dessus plat en acier laminé à froid, parfait pour une répartition homogène de la chaleur et une cuisson contrôlée sur toute la surface.
Comme d’innombrables vidéos TikTok l’ont montré, avec une plaque chauffante Blackstone, les options sont illimitées, des tartinades de petit-déjeuner qui plaisent à la foule aux sautés en semaine et à la tarte aux myrtilles. De plus, l’énorme surface et les nombreux brûleurs vous permettent de préparer des choses qui cuisent à différentes températures en même temps, comme du bacon et des crêpes ou du poulet et des poivrons tranchés.
Quels ustensiles utilisez-vous sur Blackstone Griddle ?
Avec les meilleurs accessoires de cuisson, vous rendez justice à vos talents de pâtissier et de pâtissier. Non seulement l’utilisation de votre plaque chauffante sera plus amusante, mais vos créations de plaque chauffante auront une apparence et un goût bien meilleurs avec les bons outils pour le travail.
- Spatule: L’utilisation d’une spatule de précision en acier inoxydable de la plus haute qualité offre la bonne combinaison de flex et de rigidité pour rendre le retournement agréable et facile. En même temps, le bord étroit vous permet de passer rapidement sous vos aliments.
- Grattoir pour plaque de cuisson: Comme une spatule, vous pouvez utiliser un grattoir pour transférer les aliments de la plaque de cuisson vers l’assiette. Recherchez un grattoir en acier inoxydable fabriqué à partir d’acier de haute qualité résistant à la rouille et à la corrosion.
- Bouteille compressible: Le flacon souple se démarque des autres et est idéal pour l’huile et l’eau, mais aussi pour les sauces et les vinaigrettes. Soigneusement conçues pour répondre à vos besoins de grillades, les meilleures bouteilles compressibles rendent les grillades encore plus accessibles et agréables.
- Pinces: Des pinces décentes sont nécessaires pour griller. Utilisez-les pour retourner et déplacer une grande variété d’aliments et ramasser des outils chauds, des dômes ou d’autres accessoires.
- Grattoirs: Les grattoirs à poils en acier peuvent se détacher et potentiellement contaminer votre prochain lot de nourriture, alors utilisez un grattoir de nettoyage pour bien nettoyer votre plaque chauffante.
- Fourchette pour plaque de cuisson: Les dents d’une fourchette à pâtisserie sont précisément conçues pour percer vos aliments sans les déchirer. Trouvez une fourchette pour plaque à pâtisserie bien équilibrée et dotée d’un long manche, idéale pour travailler sur une grande plaque à pâtisserie extérieure. Il doit également être en acier inoxydable et avoir une poignée souple antidérapante.
