Pouvez-vous congeler le jacquier?

Le jacquier est un fruit tropical que l’on trouve couramment sur les marchés chinois et d’Asie du Sud-Est. Ce fruit se distingue par sa peau verte hérissée et son odeur de moisi. Le jacquier est le plus gros fruit du monde et sa préparation est fastidieuse. Pourquoi? La croûte est si épaisse et moelleuse; il faut beaucoup d’huile de coude pour enlever la chair comestible. Le fruit donne également une substance collante qui s’accroche à tout ce qu’il touche. Cette substance collante est difficile à laver.

Les gousses de jacquier peuvent être consommées fraîches seules ou ajoutées à des desserts glacés, du riz au lait, etc. Ce fruit a un goût sucré que beaucoup disent être un croisement entre une banane et un ananas. Il a également une texture gommeuse (selon la maturité). Les graines sont également comestibles. Rôtir ou bouillir les graines de jacquier fait ressortir leur douceur naturelle.

Jacquier
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Pouvez-vous congeler le jacquier? Le jacquier n’est pas disponible toute l’année. Cependant, la plupart des supermarchés proposent du jacquier en conserve au cas où vous ne pourriez pas mettre la main sur du jacquier frais. Que vous stockiez du jacquier en conserve ou frais, vous pouvez congeler le fruit pour une utilisation future.

Conserver le jacquier au réfrigérateur le gardera frais pendant environ une semaine. Mais lorsqu’il est congelé, le jacquier reste sûr indéfiniment. Bien sûr, la température doit être maintenue à 0 ° Fahrenheit constant pour prolonger la durée de conservation du jacquier congelé. Sinon, les fruits deviendront détrempés après décongélation. Bien que les fruits restent frais très longtemps au congélateur, il est préférable de les consommer dans un délai d’un mois environ. Voyons maintenant comment congeler le jacquier ci-dessous :

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Comment congeler le jacquier ?

La préparation du fruit dépend de l’état du produit avant congélation. Par exemple, un jacquier entier n’a pas besoin d’être préparé avant d’être congelé. La peau épaisse et dure préservera mieux l’intégrité du fruit lorsqu’il gèlera que n’importe quel contenant hermétique.

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Les restes de jacquier (cosses de fruits encore attachées à la peau) se conservent également bien au congélateur. Tout ce que vous avez à faire est de couvrir toutes les zones exposées du fruit, les zones non protégées par la peau. Vous pouvez utiliser du papier d’aluminium ou du film alimentaire pour cela. Une fois que toutes les parties exposées du fruit sont recouvertes, mettez le tout au congélateur.

Quant au jacquier en conserve, ne le congelez jamais dans son emballage d’origine. Procurez-vous un récipient en plastique dur avec un couvercle hermétique et versez-y le produit. Laissez environ un pouce ou deux d’espace pour que les liquides se dilatent lorsque le fruit gèle. Fermez ensuite le couvercle et ajoutez l’étiquette et la date de péremption avant de le mettre au congélateur.

Pour les gousses de jacquier fraîchement extraites, prenez un récipient hermétique et placez les gousses à l’intérieur. Fermez ensuite le couvercle, ajoutez l’étiquette et la date de conservation avant de le mettre au congélateur. Vous pouvez également utiliser des sacs en plastique robustes pour stocker les cosses de fruits au lieu de récipients en plastique dur. Faites sortir le plus d’air possible avant de fermer les sacs.

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Comment décongeler le jacquier ?

Pour décongeler le jacquier frais ou en conserve congelé, il suffit de déplacer le récipient du congélateur au réfrigérateur. Laissez le fruit décongeler pendant une heure ou deux et il est prêt à l’emploi. Gardez à l’esprit que le jacquier frais qui a été congelé ne sera pas aussi gommeux ou caoutchouteux une fois décongelé. La congélation modifiera légèrement la texture du jacquier.

Couper le jacquier
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Si vous souhaitez réchauffer le jacquier confit décongelé, vous pouvez utiliser le micro-ondes. Versez simplement la bonne quantité de jacquier dans une assiette et passez au micro-ondes pendant quelques secondes. Vous pouvez également chauffer le jacquier en conserve / en conserve décongelé dans une poêle et laisser mijoter le fruit pendant quelques minutes.

Aperçu

Le jacquier peut être inhabituel, mais vous pouvez certainement vous approvisionner en ce fruit polyvalent pour la cuisson et la cuisine. Maintenant que vous savez comment congeler le jacquier, vous pouvez profiter de ce fantastique fruit tropical à tout moment de l’année.