Pouvez-vous congeler la soupe aux pommes de terre?

Pouvez-vous congeler la soupe aux pommes de terre? Rien n’a meilleur goût qu’un copieux bol de soupe aux pommes de terre par une journée froide. Mais si vous en avez fait trop, conservez les restes pour une utilisation ultérieure. Si votre famille mange la soupe dans quelques jours, elle se conservera bien au réfrigérateur. Et si vous ne consommez pas tout dans ce délai ? C’est alors que la congélation entre en jeu.

Pouvez-vous congeler la soupe aux pommes de terre?

Tout le monde sait que les pommes de terre ne se congèlent pas très bien. Que diriez-vous d’une soupe de pommes de terre? Cela dépend de la recette et de la façon dont vous abordez l’ensemble du processus. Cela signifie que vous pouvez faire certaines choses pour vous assurer que votre soupe de pommes de terre gèle et décongèle correctement. Oh, et c’est très bon après aussi !

Premièrement, si vous utilisez des pommes de terre hachées dans votre soupe, écrasez-les à la place. Les soupes en purée se congèlent mieux que les soupes épaisses. La congélation et la décongélation modifient la texture des pommes de terre. Ensuite, ils deviennent pâteux. Les réduire en purée résout ce problème.

Soupe dans un bol
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Deuxièmement, si vous ajoutez des produits laitiers comme du lait, de la crème ou du fromage à la crème à votre soupe, ajoutez-les après décongélation. La congélation provoque la séparation de produits tels que le lait ou la crème. Donc, les ajouter avant de les congeler peut les séparer et nécessiter plus d’agitation pour donner à la soupe sa texture originale. Il est beaucoup plus facile de les ajouter lors du réchauffage pour obtenir la texture lisse et crémeuse que vous recherchez. De plus, vous les avez généralement sous la main, donc ce n’est pas un problème.

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Le troisième point concerne les épices et autres ingrédients que vous ajoutez habituellement juste avant la fin de la cuisson. Ajoutez-les, comme le lait et la crème, si possible lorsque vous chauffez la soupe. Il aura meilleur goût.

Maintenant que vous savez ce que vous pouvez faire pour mieux congeler la soupe, passons au processus de congélation.

Comment congeler une soupe de pommes de terre?

Pour commencer, nous devons refroidir la soupe. Vous pouvez attendre qu’il refroidisse ou accélérer le processus de plusieurs façons, comme le conserver dans le garde-manger ou réfrigérer le plat. Cependant, ne mettez jamais un plat chaud au réfrigérateur. Cela augmentera la température dans le réfrigérateur et les produits ne l’aimeront pas. Vous pouvez également mettre le plat dans un bain froid pour accélérer le processus de refroidissement.

Une fois refroidie, il est maintenant temps de transférer la soupe dans un récipient ou un sac allant au congélateur. Si vous utilisez un sac, assurez-vous de le placer dans un bol profond avant d’y verser la soupe. De cette façon, vous n’avez pas à nettoyer la moitié de votre cuisine si le sac fuit. De plus, le bol soutient le fond du sac, ce qui facilite grandement le versement. Laissez un peu d’espace libre dans le récipient ou le sac pour que la soupe se dilate. Étiquetez le sac avec le nom de la soupe et la date actuelle pour référence future.

Juste un mot d’avertissement : les sacs de congélation prennent moins de place dans le congélateur que les contenants, alors si vous manquez d’espace, optez pour les sacs. Le seul inconvénient est que les sacs sont beaucoup plus sujets aux fuites.

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Maintenant que nos pots ou sacs de soupe aux pommes de terre sont prêts à l’emploi, nous pouvons les mettre au congélateur. Si vous utilisez un sac de congélation et que vous craignez que la soupe ne se répande dans tout le congélateur, placez le sac dans un récipient. Une fois le contenu congelé, vous pouvez retirer le sac du récipient.

Ne conservez pas la soupe au congélateur plus de 6 mois pour conserver la meilleure qualité possible. Il ne se gâtera en aucune façon au congélateur, mais la qualité se détériorera lentement avec le temps.

le potage
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Décongeler et réchauffer la soupe de pommes de terre

La décongélation au réfrigérateur pendant la nuit est la meilleure solution. Si votre soupe est livrée dans un récipient, mettez-la simplement au réfrigérateur. Si c’est dans un sac, placez le sac dans un récipient, puis réfrigérez. De cette façon, si le sac est endommagé dans le congélateur, la soupe ne se renversera pas partout. Comme d’habitude, mieux vaut prévenir que guérir.

Si vous souhaitez que la soupe décongèle le plus rapidement possible, plongez-la dans un récipient d’eau froide pendant quelques heures. Cela devrait.

Une fois que vous avez décongelé la soupe, transférez-la dans une casserole et faites-la chauffer à feu moyen. Assurez-vous de bien mélanger pour combiner tous les ingrédients. À ce stade, vous pouvez ajouter le lait, la crème ou les épices. C’est prêt en quelques minutes.

Quelques autres choses à garder à l’esprit alors que nous terminons cet article. Premièrement, une portion de soupe de pommes de terre décongelée ne doit jamais être congelée une seconde fois. Cela signifie que vous devez manger la soupe décongelée dans les 2 à 3 jours pour de meilleurs résultats.

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Aperçu

Maintenant que vous savez comment congeler correctement la soupe aux pommes de terre, vous pouvez conserver autant que possible cette délicieuse soupe au congélateur et en profiter plus tard.