Pouvez-vous congeler la courge spaghetti?

Pouvez-vous congeler la courge spaghetti? L’une des courges d’hiver les plus populaires qui est pratique pour remplacer les spaghettis est la courge spaghetti. Nous congelons souvent des spaghettis, mais qu’en est-il de la courge spaghetti?

La courge spaghetti tire son nom du fait que lorsque vous la faites frire, sa texture change et se désagrège en brins ressemblant à des spaghettis lorsque vous allez la retirer. Les brins sont de taille similaire aux brins de spaghetti mais ont une texture plus moelleuse que les pâtes.

La courge spaghetti est excellente pour absorber la saveur de n’importe quelle sauce pour pâtes et assaisonnements avec lesquels vous l’associez. Cela aide à lui donner le même goût qu’un bol de pâtes maison avec de la sauce dessus. C’est aussi une option plus saine que les pâtes à manger.

C’est pourquoi les gens demandent s’ils peuvent s’approvisionner en citrouille et la congeler. Peu importe qu’il soit vendu au supermarché ou récolté dans le jardin, la réponse à cette question est oui.

Préparer la courge spaghetti
Image utilisée sous Creative Commons de Jameson Fink

Quelques points à considérer avant de congeler la courge spaghetti. Utilisez toujours des courges spaghetti fermes et fraîches du supermarché ou du jardin. Assurez-vous qu’il soit bien lavé et bien cuit avant de le congeler afin qu’il conserve sa saveur, sa texture et sa couleur authentiques.

Ne jamais congeler les restes de courge spaghetti cuite qui ont été au réfrigérateur pendant quelques jours. Cela augmente votre risque d’intoxication alimentaire si vous le décongelez et le mangez. Vous trouverez ci-dessous notre guide sur la façon de congeler la courge spaghetti :

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Congeler la courge spaghetti?

Préparation de la courge spaghetti

Avant de pouvoir congeler la courge spaghetti, vous devez faire cuire les courges que vous avez sous la main. Assurez-vous que la courge est fraîche, ferme et mûre avant de la cuire et d’essayer de la congeler. Après cela, vous devez rincer la citrouille à l’eau froide pour éliminer la saleté, la crasse et les bactéries.

Ensuite, coupez le potiron en deux et placez-le dans une cocotte profonde avec un filet d’huile d’olive dessus. Après cela, vous devez faire cuire la courge dans un four à 400 degrés pendant environ une heure ou jusqu’à ce que la fourchette soit tendre.

Envelopper la courge spaghetti pour la congeler

Ensuite, sortez la citrouille cuite du four et laissez-la refroidir pendant environ une heure. Une fois qu’il a refroidi, vous pouvez le sortir de la peau dans un bol jusqu’à ce que vous ayez un bol entier rempli de cordes de courge spaghetti.

Ensuite, vous pouvez prendre la courge spaghetti et la mettre dans des récipients pour congélateur. fermez bien les couvercles et congelez la citrouille de cette façon jusqu’à un an. Ne gardez pas la courge spaghetti congelée pendant plus d’un an, car sa couleur, sa saveur et sa texture changeront radicalement.

Décongeler la courge spaghetti ?

La meilleure façon de décongeler la courge spaghetti est de sortir un récipient du congélateur et de le laisser décongeler au réfrigérateur pendant environ 12 heures. Ensuite, vous pouvez mettre la courge spaghetti dans une casserole moyenne avec votre sauce pour pâtes préférée et la chauffer à feu moyen pendant environ 5 minutes.

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Si vous le faites cuire plus longtemps, il se transforme en bouillie et perd sa structure et sa texture de spaghetti. Servez-le comme un délicieux repas sain qui fournit à votre corps des fibres, des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des enzymes.

Aperçu

Utilisez toujours de la courge spaghetti fraîchement cuite pour la congélation. Maintenant que vous savez comment congeler la courge spaghetti, essayez cette méthode pour l’avoir toujours sous la main !