Pouvez-vous congeler du bacon?

Pouvez-vous congeler du bacon? Le bacon est une viande préparée à partir d’un porc. Il est extrêmement populaire – beaucoup de gens aiment le goût. Alors, existe-t-il un moyen de prolonger la durée de conservation du bacon ? Pouvez-vous acheter quelques livres de bacon en solde et en mettre la majeure partie au congélateur ? Ou vous avez déjà cuit votre bacon, mais vous souhaitez le conserver plus longtemps. Pouvez-vous le congeler? Même si le bacon vendu dans le commerce est déjà séché, vous pouvez le congeler. À la fois frais et cuit, beaucoup de gens le font très souvent et sont satisfaits des résultats qu’ils obtiennent. Parlons un peu plus de la façon de congeler du bacon.

Congeler du bacon

Comme je l’ai déjà dit, vous pouvez congeler du bacon, cuit et non cuit. La cuisson du bacon prolonge même la durée de vie du congélateur. Si vous voulez congeler du bacon cuit, faites-le cuire à un niveau inférieur à la façon dont vous le faites cuire habituellement. C’est assez évident, mais certaines personnes ont tendance à l’oublier.

Tranches de bacon frit
Image utilisée sous Creative Commons de livre de cuisine17

Pouvez-vous congeler du bacon non cuit?

Si votre paquet de bacon n’est toujours pas ouvert, vous pouvez le mettre immédiatement au congélateur. Emballez l’emballage d’origine si vous comptez le conserver plus longtemps au congélateur (plus de 2 mois). Cela peut être fait avec une feuille d’aluminium ou une feuille de plastique. Vous pouvez également mettre l’emballage d’origine dans un récipient en plastique. L’emballage empêche les brûlures de congélation.

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Si vous avez déjà ouvert votre paquet de bacon, emballez-le bien dans du papier congélateur ou mettez-le dans un sac de congélation. Puisque le bacon a déjà été ouvert, c’est une bonne idée de le couper en plus petites portions, même en tranches. Cela vous permet de décongeler de petites portions au besoin. Pour ce faire, vous devez emballer chaque pièce séparément. Gardez à l’esprit que les tranches épaisses semblent mieux fonctionner pour la congélation. Lors de l’emballage du bacon, n’oubliez pas d’éliminer tout excès d’air de l’emballage.

La plupart des sources indiquent que vous pouvez conserver le bacon cru au congélateur pendant environ 1 à 2 mois. C’est la période de la meilleure qualité. Le bacon devrait être bon pendant au moins quelques mois de plus.

Pouvez-vous congeler du bacon cuit?

Après avoir fait cuire le bacon, vous devez l’égoutter et le laisser refroidir. Maintenant, vous devez bien emballer votre bacon, comme dans le cas du bacon cru. Il est recommandé de couper le bacon cuit en plus petits morceaux afin de pouvoir le décongeler pendant la cuisson. La plupart des sources disent de conserver le bacon cuit au congélateur jusqu’à 3 mois. Gardez à l’esprit que certaines personnes le conservent même pendant six mois et que le bacon est toujours bon après décongélation. Vous pouvez mettre du bacon cuit congelé du congélateur directement dans la casserole. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes au préalable.

Astuces pour congeler du bacon

Après congélation et décongélation, vous pouvez constater une augmentation de la teneur en sel de certains bacons. C’est tout à fait normal et cela est causé par le processus de congélation – il extrait une partie de l’humidité.

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Aperçu

Le bacon est une viande très populaire et vous pouvez congeler du bacon cuit et cru.