Peut-on congeler de la confiture ? Combien de temps cela prend-il?

Nosotros peut percevoir une part des ventes ou une autre compensation via les liens de cette page.

La confiture fait partie de ces aliments que vous devriez toujours avoir à la maison. Avec lui, vous pouvez préparer une collation pour vos enfants affamés. Bien sûr, vous pouvez également satisfaire votre dent sucrée avec un ou deux pots de confiture.

Bien que la confiture ne soit pas nécessairement chère, je ne serais pas surpris si vous preniez plus de deux ou trois bouteilles lors d’une vente chez votre épicier local.

C’est très bien, mais cela peut aussi poser un problème : le stockage. Où conserver le produit ? Est-il bon de le congeler ?

Ce sont quelques-unes des questions que je vais aborder dans ce post.

Combien de temps dure un jam ?

bouteilles de Freeze Jam, fruits et pain sur la planche à découper

bouteilles de Freeze Jam, fruits et pain sur la planche à découper

Voici une chose que vous devez savoir sur la confiture : elle a une durée de conservation assez longue. En fait, il peut durer jusqu’à deux ans dans le garde-manger lorsqu’il n’est pas ouvert. Une fois ouverte, la confiture peut être bonne jusqu’à six mois si elle est correctement conservée au réfrigérateur. Quand je dis bien conservé, cela signifie que le pot ou la bouteille est hermétiquement fermé.

C’est ce que dit le National Center for Home Food Preservation cependant, la confiture en conserve subirait éventuellement des changements de goût, de contenu et de texture au fil du temps. Il suggère de stocker la confiture en conserve dans un endroit frais et sec où la température se situe entre 50 et 70 degrés Fahrenheit.

  Pouvez-vous congeler Jello? Quel goût aura le Frozen Jello ?

Peut-on congeler de la confiture ?

bouteilles de Freeze Jam sur la table

bouteilles de Freeze Jam sur la table

La réponse est « Oui, vous pouvez. » Tout comme la congélation d’une salade de chou, il est sécuritaire de congeler de la confiture.

Bien que la confiture ait une longue durée de conservation, même lorsqu’elle est conservée dans le garde-manger ou le réfrigérateur, vous voudrez peut-être la congeler car elle peut prolonger la durée de conservation d’une boîte ou d’un pot de confiture ouvert. La confiture congelée la rend comestible ou sans danger pour la consommation jusqu’à 12 mois après la date de péremption du produit alimentaire.

Mais je ne dis pas que la confiture gelée peut garder la gâterie sucrée en sécurité pour une utilisation indéfinie. Si vous gardez la confiture trop longtemps au congélateur, elle peut même perdre son goût. De plus, toute confiture congelée ou même gelée congelée, tout ce qui contient de la gélatine congelée depuis longtemps finira par devenir liquide.

Comment congeler de la confiture ?

 Confiture de fraises et fraises sur la table

Confiture de fraises et fraises sur la table

Je crois que vous êtes préoccupé par la congélation de la confiture : la peur qu’un bocal se brise lorsqu’il est placé dans le congélateur.

Ne vous inquiétez pas, cela peut être évité. Que vous ayez une confiture maison ou une confiture achetée en magasin, vous pouvez toujours congeler la confiture tant que le pot Mason est épais et solide. Si vous n’êtes pas sûr, vous pouvez placer les aliments dans un récipient en plastique résistant au congélateur.

Mais si vous remplissez le bocal de confiture, assurez-vous qu’il y a suffisamment de place pour que la confiture se dilate lorsqu’elle est congelée. Je laisse généralement un pouce d’espace à partir du haut du pot. Ne remplissez pas trop le récipient en verre car la confiture risque de se répandre hors du récipient à mesure qu’elle se dilate.

  Est-ce que regarder des poissons soulage le stress?

Après avoir rempli le bocal de confiture, fermez le bocal avec un couvercle hermétique et placez-le au centre ou à l’extrémité du congélateur.

Comment décongeler de la confiture ?

Confiture de congélateur orange, une cuillère et des tranches d'orange

Confiture de congélateur orange, une cuillère et des tranches d’orange

Comment décongeler de la confiture surgelée ? Tout comme la congélation de la confiture, la décongeler est également simple et facile. Transférez simplement le pot du congélateur au réfrigérateur. Laissez décongeler pendant la nuit.

Cependant, il y a des moments où nous devons utiliser la confiture le plus tôt possible. Si vous êtes pressé, vous pouvez plonger le pot de confiture congelé dans un récipient d’eau tiède. Il faudra au moins une demi-heure pour décongeler la confiture. Une fois que vous l’avez décongelée, vous ne devez plus jamais congeler la confiture.

Comment savoir si une confiture est devenue rance ?

Une confiture est devenue rance

Une confiture est devenue rance

Comme je l’ai déjà écrit, une confiture finira par se gâter, même si vous la conservez au congélateur. Un changement notable dans le produit est le goût. Il aura un goût aigre. Cela peut être le premier signe que la confiture est devenue rance.

Vous devriez également remarquer que du liquide commence à se former sur la confiture. Le produit finira par s’épaissir à mesure que la couleur s’assombrit.

Il y a aussi une odeur désagréable provenant du pot. Enfin, la présence de moisissure devrait être le dernier clou du cercueil, pour ainsi dire. Cela signifie que vous devez jeter le pot tout de suite, car la moisissure peut se développer rapidement.

En plus de la conserver correctement, une façon d’empêcher la confiture de se gâter est de toujours utiliser une cuillère propre au moment de servir. Cela empêcherait la contamination croisée de la friandise sucrée.

  Combien de temps dure le café ? Gardez votre café frais plus longtemps

Conclusion

Que vous utilisiez la confiture comme garniture pour sandwich, comme garniture pour les macarons ou que vous la mangiez simplement, une confiture a toujours une fonction. Et vous n’avez pas besoin d’être un spécialiste des fusées pour comprendre pourquoi il reste si populaire : c’est délicieux, bon marché et de longue durée.

La confiture congelée peut prolonger sa durée de conservation pendant des années. Contrairement aux idées reçues, vous pouvez conserver un pot de confiture au congélateur à condition de laisser suffisamment d’espace entre la confiture et le haut du pot. Cela devrait empêcher le bourrage de se répandre une fois qu’il s’est dilaté.

De plus, assurez-vous que le pot de confiture est suffisamment ferme et épais pour être placé au congélateur. En cas de doute, placez la confiture dans un récipient allant au congélateur et retirez l’air avant de la congeler.