Les 4 meilleures façons de réchauffer et de garder le poulet frit délicieux !

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Le poulet frit a une histoire longue et intéressante. On pense que poulet rôti originaire d’Ecosse ou d’Afrique de l’Ouest mais a toujours joué un rôle majeur dans l’histoire américaine, en particulier dans les États du sud.

Au fil du temps, les recettes ont changé et il y a maintenant tellement de variété en matière d’épices et de saveurs. C’est le poulet saint graal à notre humble avis.

Il fonctionne avec tant de plats et lorsqu’il est bien cuit, il peut être un bonheur croustillant en une seule bouchée. Pouvez-vous voir que nous sommes obsédés?

Le poulet frit est l’un des nombreux favoris en matière d’apéritifs. Parfois, nous cuisinons même tellement qu’il nous en reste beaucoup. Mais ce n’est pas triste.

Les restes de poulet frit peuvent être notre collation préférée le lendemain en quelques étapes simples.

Découvrez quelques façons de réchauffer du poulet frit sans compromettre la saveur, la texture et le croustillant.

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La meilleure façon de réchauffer du poulet frit

Il existe de nombreuses façons de réchauffer du poulet frit, mais il est important de connaître la meilleure car nous savons que cela peut être difficile. Les gens peuvent souvent faire l’erreur de ruiner la peau en la cuisant de la mauvaise façon.

Nous avons fait nos recherches et testé beaucoup de poulet frit (beaucoup). Heureusement pour vous, nous avons documenté notre voyage avec le poulet frit et dressé une liste des meilleures façons de réchauffer le poulet frit afin qu’il reste croustillant et qu’il ait bon goût le lendemain, le surlendemain ou le surlendemain.

Méthode 1 – Utiliser le micro-ondes pour réchauffer du poulet frit

Nous allons commencer par la méthode la moins populaire, mais la plus rapide. Le poulet frit au micro-ondes est le meilleur moyen de gagner du temps et est parfait si vous devez sortir rapidement de la maison mais que vous voulez d’abord votre poulet.

Il peut être difficile pour le poulet de conserver son croustillant, mais n’ayez crainte, car il existe un moyen. Super pratique pour chauffer poulet popeye et tout reste de poulet à emporter.

De quoi as-tu besoin – Tout ce dont vous avez besoin pour cette méthode est du poulet frit, une assiette allant au micro-ondes et une serviette.

Réchauffer du poulet frit au micro-ondes – Guide étape par étape

  • Sortez votre poulet et laissez-le reposer quelques minutes, généralement 10 à 15 minutes suffisent, mais il peut être laissé plus de 10 minutes.
  • En conséquence, il ne perd pas d’humidité et le poulet reste agréable et tendre.
  • Ensuite, placez votre poulet frit sur l’assiette et couvrez d’un torchon.
  • La serviette est essentielle si vous ne voulez pas que votre poulet devienne détrempé.
  • Chauffer par intervalles de 30 à 35 secondes jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud.

Avantages et inconvénients – C’est l’option la plus rapide, donc idéale si vous êtes pressé, mais le poulet ne sera pas aussi croustillant que les autres méthodes de la liste si vous décidez d’utiliser un micro-ondes et nous serions généralement enclins à déconseillé de chauffer au micro-ondes. Mais nous comprenons quand les besoins doivent le faire.

Meilleurs conseils – Utilisez toujours une serviette pour cette méthode, c’est la meilleure façon de rendre le poulet aussi bon que possible. Aussi, ne laissez pas le poulet au micro-ondes trop longtemps, car cela peut vraiment le dessécher. Ce que soyons honnêtes, personne ne veut.

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Méthode 2 – Four à convection pour réchauffer du poulet cuit au four

faire chauffer le poulet cuit au four

L’utilisation d’un four à convection est un excellent moyen de donner à votre poulet au four le goût de sortir du four.

Les fours à convection sont extrêmement populaires auprès des réchauffer du poulet frit aliments en raison de la façon dont ils gardent la peau croustillante et le bon goût.

De quoi as-tu besoin – une plaque à pâtisserie et du papier d’aluminium

Réchauffer du poulet frit au four – Guide étape par étape

  • Chauffer le four à convection à 350 °F et tapisser la plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.
  • Sortez votre poulet et laissez-le revenir à température ambiante pendant que le four chauffe.
  • Une fois le four chaud, faites cuire le poulet au four pendant 15 à 20 minutes, selon la taille des morceaux de poulet.
  • Si le poulet est cuit jusqu’à 165°F, il peut être consommé sans danger.
  • Laisser reposer 5 minutes, vérifier le croustillant. Si vous en êtes satisfait, foncez !

Avantages et inconvénients – Cette méthode est idéale pour garder les morceaux croustillants et frais, mais il peut être difficile de dire si le poulet est entièrement cuit, alors surveillez-le de près pendant qu’il est au four.

Meilleurs conseils – C’est vraiment la meilleure méthode si vous voulez garder ce poulet croustillant. Assurez-vous que le four est chaud avant d’y mettre le poulet. Si le poulet est mis avant que le four ne soit à la température idéale, le timing peut être difficile et le poulet peut sortir non cuit.

Méthode 3 – Airfryer pour réchauffer le poulet frit

Réchauffer Poitrine de poulet à l'Airfryer

Vous ne le pensez peut-être pas, mais une friteuse à air est idéale pour réchauffer du poulet frit afin qu’il conserve cette qualité croustillante.

Cela est dû à la chaleur uniforme qui circule et fournit l’effet de torréfaction ultime. Qui peut dire non à cela?

De quoi as-tu besoin – Votre airfryer et votre poulet sont tout ce dont vous avez besoin.

Guide étape par étape

  • Si vous utilisez une friteuse à air, le poulet doit être réchauffé à environ 150 degrés de moins que la température de cuisson initiale.
  • Mettez votre poulet dans la friteuse à air et laissez-le reposer fermé pendant 10 minutes, assurez-vous de ne pas l’ouvrir pendant ce temps ou il perdra la circulation de l’air.
  • Vérifiez après 10 minutes et si vous êtes satisfait du croustillant, sortez et dégustez. Sinon, fermez et laissez reposer encore 5 minutes.

Avantages et inconvénients – C’est une autre méthode idéale pour un poulet extra croustillant, mais le timing peut être difficile à maîtriser au début, il faut donc un peu de pratique pour obtenir la texture parfaite.

Meilleurs conseils – Si vous n’obtenez pas la bonne texture, vaporisez de l’huile sur les morceaux de poulet frits avant de les mettre dans la friteuse à air. Cela aide à les garder croustillants.

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Méthode 4 – Poêle à frire pour réchauffer le poulet frit

Peu de choses sont plus faciles que de faire frire des aliments (enfin, à l’exception d’un micro-ondes, mais nous l’avons déjà mentionné). Cette méthode est très simple et rapide et ne demande pas trop d’attention.

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De quoi avez-vous besoin – Une poêle à frire et un peu d’huile.

Guide étape par étape :

  • Sortez votre poulet du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant une demi-heure.
  • Le laisser reposer pendant une demi-heure aide à le garder croustillant pendant la cuisson, c’est donc important pour cette méthode.
  • Faites chauffer la poêle à feu vif et versez-y un bon filet d’huile pour que le poulet dépasse.
  • Lorsque l’huile est chaude, ajouter les morceaux de poulet et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Avantages et inconvénients – La re-friture est idéale pour le vrai goût frit, mais comme cette méthode prend une demi-heure pour amener le poulet à température ambiante, cela peut prendre un peu de temps.

Meilleurs conseils – N’utilisez pas d’huile d’olive lorsque vous faites frire du poulet car cela peut donner un goût de brûlé. Utilisez de l’huile végétale pour les meilleures saveurs.

Choses à éviter lors du réchauffage du poulet frit

Nous avons donc décomposé certains des meilleurs et façons les plus pratiques de réchauffer le poulet mais il convient également de mentionner les choses à éviter.

Nous déconseillons de chauffer dans un four grille-painça peut être utile quand même les fours grille-pain n’ont pas la puissance nécessaire pour chauffer le poulet jusqu’au bout. Il peut faire chaud à l’extérieur mais froid à l’intérieur, ce qui n’est jamais une bonne chose.

Ne laissez pas votre poulet refroidir sur du papier absorbant. Pourquoi veut-tu savoir ça? Eh bien, si vous le laissez sur une serviette en papier, l’excès de graisse peut être enlevé, mais si le poulet est laissé au-dessus de cet excès de graisse, il peut s’imprégner et le croustillant du poulet peut être compromis.

Vous ne voulez pas ruiner tout votre travail acharné, n’est-ce pas ? Ne faites jamais frire du poulet dans une poêle sans huile, cela dessèche la viande et peut aussi coller à votre poêle, ce qui est un cauchemar en cuisine.

Comment conserver le poulet frit

Le poulet frit se conservera 3 à 4 jours au réfrigérateur, pour que vous puissiez en tirer le meilleur parti. Assurez-vous de réfrigérer pendant 2 heures après la cuisson ou l’achat.

C’est le meilleur moment car il empêche les bactéries de se développer et les bactéries se développent rapidement à 40 ° F et 140 ° F. Lors du stockage, toujours stocker dans un récipient hermétique ou enveloppé dans du papier d’aluminium.

Le poulet frit peut également être conservé au congélateur. Si vous décidez de les stocker de cette façon, 4 mois est le meilleur moment pour les stocker. Mais si le poulet a été conservé à 0°C constant, il peut être conservé au congélateur aussi longtemps que vous le souhaitez.

Si vous décongelez le poulet et souhaitez le conserver à nouveau, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours supplémentaires. Si le poulet a été décongelé au micro-ondes, il doit être cuit et mangé immédiatement. Ne mangez jamais de poulet qui a l’air ou sent mauvais.

Ne le faites pas cuire et essayez-le, jetez-le juste pour être sûr.

Vous avez des restes à manger ?

Poulet frit

Les méthodes et conseils ci-dessus garderont votre poulet rôti croustillant et savoureux, mais que se passe-t-il si vous avez plus de nourriture que vous ne savez pas comment cuisiner ?

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Ou peut-être que vous ne connaissez pas la meilleure façon de le manger. Eh bien, nous sommes ici pour résoudre ce problème aussi.

Il y a plein de bons plats qui peuvent être réchauffés et mangés à nouveau quand vous en avez besoin.

On nous pose beaucoup de questions à ce sujet et les gens nous posent généralement des questions sur les ailes de poulet, d’autres viandes – comme le porc, les frites et les pinces de crabe.

Nous commençons donc avec nos ailes de poulet préférées. Nous aimons les ailes de poulet presque autant que nous aimons le poulet frit.

Il serait donc impoli de ne pas les mentionner dans ce post. Si vous vous retrouvez avec beaucoup d’ailes de poulet restantes, alors vous êtes au bon endroit.

Toutes les méthodes de cuisson ci-dessus peuvent également être utilisées pour réchauffer les ailes. Notre meilleur conseil serait dans le four, mais pour d’autres méthodes, consultez notre article de blog sur la façon de réchauffer des ailes de poulet et remerciez-nous plus tard.

Quand il s’agit de frites, la plupart des gens ne pensent jamais à les conserver, mais s’il en reste beaucoup, ce serait dommage de les gaspiller. Nous détestons le gaspillage alimentaire ici, et je suis sûr que vous aussi. Si tu veux cuisson des frites encore une fois, ils peuvent être ajoutés à une poêle avec un peu d’huile à feu vif.

De cette façon, ils conservent leur croustillant et leur goût frais. Ou ils peuvent être placés au four dans une plaque à pâtisserie à environ 400 ° F pendant environ 10 minutes.

C’est une autre façon de leur donner du goût. Pour d’autres bonnes méthodes, lisez notre article « Réchauffer les frites » et faites-nous savoir si vous avez d’excellents conseils, nous serions ravis de les entendre.

Et enfin les pinces de crabe. Ils sont l’un de nos favoris et ce n’est pas étonnant. Ils sont super polyvalents et constituent un excellent ajout à n’importe quelle table ou repas.

Si vous voulez réchauffer le crabe, préchauffez votre four à 350 °F, ajoutez les pinces sur une plaque à pâtisserie en verre avec environ ½ pouce d’eau, couvrez le plat de papier d’aluminium et faites cuire pendant 10 à 15 minutes.

Conclusion

Le poulet frit se marie très bien avec presque tout, de la salade de chou crémeuse et de la purée de pommes de terre à vos macaronis et fromages préférés.

Même s’il s’agit de restes de poulet frit, avec certaines des meilleures façons de réchauffer du poulet frit, cela pourrait tout aussi bien fonctionner s’il était d’abord cuit.

Ils sont parfaits pour les fêtes et plus ils sont croustillants, mieux c’est. Comme pour tous les produits de poulet, nous ne saurions trop insister sur l’importance de s’assurer qu’ils sont cuits à 165 °F avant de servir.

C’est la température sécuritaire pour manger du poulet et doit toujours être respectée lors de la cuisson.

Que vous aimiez votre poulet frit KFC ou que vous fassiez votre propre recette de poulet, savoir comment réchauffer est essentiel pour un poulet non détrempé et savoureux.

Il y a probablement beaucoup de secrets de famille et d’astuces pour s’échauffer. Si vous êtes un grand fan ou si vous avez d’excellents conseils que vous pensez que le monde a besoin d’entendre, laissez un commentaire ci-dessous.