Légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz

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Il existe de nombreuses façons de cuisiner des légumes, certaines simples et d’autres plus compliquées. certains sains d’esprit, d’autres plus indulgents; certains carrément délicieux, d’autres peu appétissants.

J’étais si heureuse d’apprendre à cuire des légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz, car c’est la meilleure façon de cuire vos légumes. Au fil des ans, j’ai joué et expérimenté de nombreuses façons différentes de cuisiner des légumes, et les cuire à la vapeur est définitivement gagnant, haut la main !

Cuire vos légumes à la vapeur est la façon la plus saine de les cuire, en préservant tous les nutriments contenus dans les légumes ; c’est rapide, propre et facile ; et c’est la façon la plus savoureuse de cuisiner des légumes, en préservant toute la saveur naturelle des légumes, sans rien ajouter d’autre.

Il existe d’innombrables façons de cuire les légumes à la vapeur. Vous pouvez utiliser une marmite sur la cuisinière avec une passoire dedans. Vous pouvez utiliser un cuiseur vapeur en bambou ou même un cuiseur vapeur électrique. Mais le moyen le plus simple et le plus efficace de cuire les légumes à la vapeur est dans un cuiseur à riz.

Avoir un cuiseur à riz s’est avéré être totalement révolutionnaire pour moi. Le nom Cuiseur de riz est vraiment un abus de langage car il peut faire bien plus que simplement cuire du riz. J’aime expérimenter avec mes gadgets et appareils de cuisine, et j’ai découvert par essais et erreurs que mon cuiseur à riz est probablement l’un des plus grands atouts de ma cuisine.

Que pouvez-vous faire avec un cuiseur à riz

Légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz

Pour commencer, le cuiseur à riz, comme son nom l’indique, est un moyen fantastique de cuire du riz. Il ressort parfaitement doux et moelleux et chaque grain est séparé. Si vous faites cuire du riz dans un cuiseur à riz, vous n’obtiendrez jamais de riz brûlé ou de riz ayant la consistance d’une bouillie collante.

Et en parlant de porridge, cuisiner votre porridge du matin pour le petit déjeuner ne pourrait pas être plus facile ou plus délicieux que de le faire cuire dans un cuiseur à riz. La farine d’avoine dans un cuiseur à riz, par exemple, sort avec la bonne texture, douce et crémeuse, sans grumeaux et pleine de saveur. La meilleure façon de commencer votre journée.

Maintenant que je sais comment faire cuire des légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz, préparer le dîner a pris un tout nouveau niveau de simplicité. Le cuiseur à riz a complètement changé la donne. Lisez la suite pour d’autres astuces et conseils sur les choses à faire avec un cuiseur à riz, plus bas.

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Quels légumes peut-on cuisiner dans un cuiseur à riz ?

Tant de gens posent cette question, ne croyant pas qu’il existe un moyen aussi simple de cuisiner des légumes. Oui, je sais que cela semble trop beau pour être vrai, mais la réponse est que vous pouvez faire cuire à peu près n’importe quel légume dans un cuiseur à riz.

Différents légumes ont des textures différentes et n’ont pas tous la même densité. Certains sont beaucoup plus légers et contiennent plus d’air que d’autres. Certains sont plus grands tandis que d’autres sont plus petits.

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En raison de ces différences, il existe différentes façons de cuire à la vapeur différents légumes dans un cuiseur à riz. Les différences ne concernent généralement que le temps nécessaire à la cuisson à la vapeur, mais parfois, vous devez également ajuster la quantité d’eau que vous mettez dans le cuiseur à riz.

Comment faire cuire des légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz ?

Légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz

Pour faire cuire des légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz, tout ce dont vous avez besoin est un cuiseur à riz, vos légumes et un peu d’eau. Si vous préférez que vos légumes aient un goût plus salé, vous pouvez également ajouter du sel, selon vos préférences gustatives personnelles.

Voyons comment utiliser un cuiseur à riz pour cuire à la vapeur certains des légumes les plus populaires. Suivez nos instructions étape par étape pour les légumes que vous essayez constamment d’obtenir de vos enfants. Ils vont adorer une fois cuit de cette façon.

REMARQUE: Bien que nous vous donnions des temps de cuisson, ces temps ne sont qu’une indication, pas une règle absolue. Les temps de cuisson varient en fonction du modèle de votre cuiseur à riz, ainsi que de la taille de vos légumes et de la quantité que vous cuisinez en une seule fois. De petites quantités peuvent nécessiter un temps de cuisson plus court et vice versa.

  • Brocoli

Beaucoup de gens ont l’habitude de faire bouillir leur brocoli dans une casserole d’eau. Cela fonctionne, mais ce n’est pas la façon idéale de cuisiner le brocoli. Si vous le laissez tremper trop longtemps, vous vous retrouverez avec du brocoli mou, mou et pâteux. L’ébullition a perdu tous les nutriments.

Utilisez un cuiseur à riz pour obtenir le brocoli le plus croustillant et le plus savoureux de tous les temps.

  1. Placez 2 tasses d’eau dans la casserole du cuiseur à riz.
  2. Bien rincer les bouquets de brocoli sous l’eau courante.
  3. Disposez les bouquets de brocoli propres dans le panier vapeur.
  4. Placez le panier vapeur en place dans le cuiseur à riz.
  5. Fermez correctement le couvercle.
  6. Sélectionnez le Cuisson à la vapeur fonction sur le cuiseur à riz.
  7. Réglez la minuterie sur 4 minutes.

Votre brocoli devrait être parfait; légèrement croquant, mais moelleux et tendre à l’intérieur, et rempli de toutes les vitamines et minéraux naturels qu’il contient.

  • Chou-fleur

Le chou-fleur est très similaire au brocoli, mais a une texture légèrement plus ferme. Il faudra donc un temps de cuisson un peu plus long.

Pour un chou-fleur parfaitement cuit à la vapeur, suivez les mêmes étapes que ci-dessus pour le brocoli, mais faites cuire pendant 5 minutes au lieu de 4.

Certaines têtes de chou-fleur sont beaucoup plus grosses que d’autres, avec des fleurons de tailles différentes. Les temps de cuisson, tant pour le chou-fleur que pour le brocoli, dépendent de la taille des bouquets.

Nous vous recommandons d’expérimenter un peu avec votre cuiseur à riz jusqu’à ce que vous sachiez exactement quels réglages de temps vous donneront les résultats souhaités.

  • Les racines

Les carottes, ainsi que la plupart des substituts de carottes, sont des légumes durs à la texture croquante. Par conséquent, ils doivent cuire assez longtemps pour les ramollir suffisamment. Mais il existe un moyen de raccourcir le temps de cuisson. Si vous coupez les carottes en petits morceaux, elles prendront moins de temps à cuire.

  1. Bien laver les racines sous l’eau courante. Étant donné que la carotte est un légume-racine qui pousse dans le sol, elle a souvent beaucoup de terre et de saleté qui adhère à la peau.
  2. Coupez le dessus et les extrémités des carottes.
  3. Épluchez les carottes avec un épluche-légume pointu et enlevez toute trace de peau.
  4. Couper les carottes en morceaux. Vous pouvez les couper en rondelles ou les couper en lanières. Je préfère les bandes dessinées. Je trouve que cela donne un meilleur résultat car les carottes semblent cuire plus uniformément.
  5. Versez 1 ½ tasse d’eau dans le cuiseur à riz.
  6. Placez la grille à vapeur dans le cuiseur à riz.
  7. Disposez les morceaux de carottes sur le dessus du cuiseur vapeur, les gros morceaux en bas et les plus petits en haut. Le cuiseur à riz ne doit pas être rempli à plus des deux tiers.
  8. Couvrir avec le couvercle.
  9. Réglez la minuterie sur 12 à 15 minutes en fonction du nombre de carottes que vous cuisinez.
  10. Une fois le minuteur arrêté, retirez les carottes du cuiseur à riz et égouttez-les.
  11. Servir aussitôt encore chaud.
  • Haricots verts
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Il n’y a rien de pire ou de plus désagréable que des haricots verts mous et détrempés. La bonne nouvelle est que les haricots verts cuits à la vapeur dans un cuiseur à riz ne subiront jamais ce sort. Ils seront fermes et croquants et pleins de saveur naturelle.

Certaines personnes aiment cuire leurs haricots verts entiers, tandis que d’autres préfèrent les cuire en morceaux. Si vous les laissez entiers, ils mettront un peu plus de temps à cuire à la vapeur que si vous les coupez en petits morceaux.

Les instructions étape par étape pour cuire à la vapeur des haricots verts dans un cuiseur à riz sont très simples et faciles à suivre.

  1. Rincez 1 tasse de haricots verts sous l’eau courante.
  2. Coupez le dessus et les extrémités des haricots.
  3. Couper les haricots en morceaux d’environ 1 cm de long. J’aime trancher les miens parce qu’ils cuisent généralement plus uniformément et plus rapidement.
  4. Saupoudrer d’une légère pincée de sel.
  5. Versez 1 ½ tasse d’eau dans le cuiseur à riz.
  6. Placez la grille à vapeur dans le cuiseur à riz et empilez les haricots verts sur la grille à vapeur.
  7. Placez fermement le couvercle sur le cuiseur à riz.
  8. Réglez la minuterie sur 8 à 9 minutes et faites cuire les haricots à la vapeur.*
  9. Égoutter et servir immédiatement ou allumer le cuiseur à riz Rester au chaud institution. Ils continueront à cuire pendant un certain temps à ce réglage, alors ne les laissez pas trop longtemps. La durée maximale pendant laquelle vous pouvez les laisser allumés »rester au chaud » prend environ 10 minutes.

* Si vous préférez conserver vos haricots verts entiers, réglez la minuterie sur 12 à 13 minutes.

  • Petits pois pelés

La façon la plus savoureuse de préparer des pois est de les cuire à la vapeur dans le cuiseur à riz. De cette façon, non seulement ils conservent leur saveur, mais ils restent également fermes et conservent leur belle couleur vert vif.

  1. Rincez ½ tasse de pois épluchés sous l’eau courante.
  2. Assaisonner légèrement avec une pincée de sel.
  3. Versez une tasse d’eau dans le cuiseur à riz.
  4. Placez la grille vapeur dans le cuiseur à riz et placez les petits pois sur la grille vapeur.
  5. Couvrir avec le couvercle.
  6. Réglez la minuterie sur 5 minutes si vous aimez les pois fermes avec un peu de croquant. Si vous les préférez plus tendres et ressemblent davantage à des pois « pâteux » traditionnels, faites-les cuire à la vapeur pendant 6 à 7 minutes.
  7. Égoutter et servir immédiatement.
  • Épi de maïs
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La plupart des gens ont l’habitude de cuisiner des épis de maïs en faisant bouillir les épis de maïs dans une casserole d’eau. Cela prend beaucoup de temps et le résultat est souvent un maïs aqueux et détrempé. Cuire à la vapeur votre épi de maïs dans un cuiseur à riz vous donnera du maïs parfaitement cuit, avec juste ce qu’il faut de croquant.

  1. Retirez les enveloppes extérieures de 4 épis de maïs et lavez bien le maïs sous l’eau courante.
  2. Versez 1 ½ tasse d’eau dans le cuiseur à riz.
  3. Placez les épis de maïs sur la grille vapeur du cuiseur à riz.
  4. Couvrir hermétiquement avec le couvercle.
  5. Réglez la minuterie sur vapeur pendant 20 minutes.
  6. Bien égoutter et servir immédiatement.

Des choses intéressantes et inhabituelles à cuisiner dans un cuiseur à riz

Légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz

En plus de savoir comment faire cuire des légumes à la vapeur dans un cuiseur à riz, vous trouverez peut-être intéressant de savoir que votre cuiseur à riz possède de nombreuses autres fonctionnalités utiles. Voici quelques conseils et astuces utiles pour d’autres choses que vous pouvez faire avec votre cuiseur à riz.

  • ŒUFS DURS

Cela ne vous rend-il pas fou lorsque vos œufs se cassent pendant la cuisson ? Ensuite, tout le blanc suinte, vous laissant avec un gros gâchis dans la poêle et des œufs qui ne cuisent pas uniformément.

Eh bien, tout cela peut être évité en cuisant vos œufs à la vapeur dans le cuiseur à riz. Versez simplement 2 tasses d’eau dans le cuiseur à riz, placez 6 à 12 œufs sur la grille à vapeur, couvrez et réglez la minuterie sur 15 minutes. voila! Oeufs durs parfaits.

  • PÂTES

Marre que vos pâtes suintent comme de la colle parce que vous les avez trop cuites ? Si vous le faites cuire dans votre cuiseur à riz, il cuira à la perfection et ne collera jamais.

Cela fonctionne mieux pour les formes de pâtes telles que les spirales ou les nouilles coudées. Si vous voulez faire cuire des spaghettis, il est nécessaire de casser les morceaux en deux.

Placez une tasse de pâtes sèches dans le cuiseur à riz. Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir complètement, plus une tasse supplémentaire. Ajouter 1 cuillère à café d’huile et une pincée de sel. Couvrir avec le couvercle et cuire 6 à 8 minutes. Vos pâtes seront parfaites al dente.

  • SAUCISSES

Cuire des saucisses dans le cuiseur à riz est la chose la plus simple qui soit. Vous pouvez les préparer directement du congélateur.

Versez 1 tasse d’eau dans le cuiseur à riz, placez les saucisses surgelées sur la grille du cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Appliquez le ketchup et vous êtes prêt à manger !

Je suis sûr que vous conviendrez que le cuiseur à riz est en effet un appareil très utile. Après avoir appris à cuisiner des légumes dans un cuiseur à riz, vous pouvez expérimenter tant d’autres choses et vraiment profiter de sa polyvalence.