Le chocolat se gâte-t-il ? Bien conserver le chocolat

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De nos jours, le chocolat n’est pas seulement destiné à être mangé dans des gâteaux ou comme une gâterie sucrée. Les chefs ont inventé des choses comme les plats principaux au chocolat au chili et le chocolat sur le steak, la liste est longue.

Vous pouvez même avoir quelques moules de chocolat à la maison prêts à l’emploi. De la poudre de cacao pour le chocolat chaud, des pépites de chocolat pour les biscuits et cette belle grosse barre de chocolat que vous économisez pour l’ouvrir quand personne n’est là.

Non seulement c’est savoureux, mais cela nous fait aussi nous sentir bien quand nous sommes dans les dépotoirs. Lorsque nous mangeons du chocolat, notre cerveau libère des endorphines qui nous rendent plus heureux. C’est un fait!

Cependant, combien de temps le chocolat reste-t-il bon et comestible ? Le chocolat n’est généralement pas quelque chose dont nous vérifions la date de péremption, et nous supposons probablement qu’il ne se gâte pas du tout.

Eh bien, plongeons dans le monde du chocolat et découvrons-en plus.

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Un morceau du passé du chocolat

Le chocolat se gâte-t-il ?

Nous devons remercier le Mexique d’avoir fait découvrir le chocolat au monde. La tribu olmèque du sud du Mexique est le premier à enregistrer la présence de chocolat.

Les graines de cacao étaient si populaires qu’elles étaient également utilisées comme monnaie par les Aztèques. Ils croyaient même que le cacao avait été donné à leur peuple par un Dieu nommé Quetzalcoatl. Il existe également des preuves de boissons fermentées à base de chocolat datant de 450 av.

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Donc, comme nous pouvons le voir, le chocolat a une plus grande histoire que de nombreux aliments. Le cacao est assez amer et doit être mélangé avec du sucre pour lui donner le goût que nous connaissons et aimons tous aujourd’hui. Les Européens ont mélangé du cacao, du miel et du sucre pour faire une pâte sucrée qui a été ajoutée avec de l’eau, et le délice sucré est né.

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Quelques faits amusants sur le chocolat

Le chocolat se gâte-t-il ?

C’est toujours amusant d’apprendre des informations aléatoires, après tout, les jeux-questionnaires doivent être gagnés par quelqu’un, alors laissez cette personne être vous.

  • Le 7 juillet 1504 marque le premier jour où le chocolat débarque sur le sol européen, ce qui en fait la Journée nationale du chocolat.
  • Le chocolat est fabriqué à partir de la graine du fruit du cacao.
  • Le chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao et non de liqueur ou de solides de cacao, ce qui en fait un faux déguisé.
  • Les frères espagnols sont responsables de la diffusion du chocolat dans le monde entier.
  • Le chocolat solide n’a été inventé qu’en 1847, avant cela, toutes les friandises au chocolat étaient des boissons.
  • Le chocolat au lait a été inventé peu de temps après l’introduction du chocolat solide par les Suisses en 1875.
  • Cadbury, une société anglaise, a fabriqué la toute première tablette de chocolat.
  • C’est une tradition française de célébrer le 1er avril en fabriquant et en mangeant du chocolat en forme de poisson.
  • Les plantations de cacao sont entretenues à la main. Il faut 400 fèves de cacao pour faire une petite barre de chocolat d’une livre, pouvez-vous y croire ?

Bienfaits santé du chocolat

Le cacao a de nombreux avantages pour la santé, c’est pourquoi une barre de chocolat noir est meilleure pour vous que vous ne le pensez. Le chocolat au lait et le chocolat blanc ont beaucoup moins d’avantages car ils contiennent moins de cacao. Ils ont également une teneur en sucre beaucoup plus élevée que le chocolat noir.

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Le chocolat noir contient 7 grammes de sucre dans une barre moyenne de 1 once. Le chocolat au lait contient 10 grammes de sucre, ce qui rend les choses encore pires pour vous, et enfin, le chocolat blanc contient 17 grammes de sucre dans une petite barre de 28 grammes.

En lisant cela, vous, les accros au chocolat, devriez envisager de vous en tenir au chocolat noir autant que possible, surtout si vous avez l’habitude de manger du chocolat tous les jours. Faire juste ce petit tweet diététique, sans même supprimer complètement le chocolat, peut vous faire perdre quelques kilos au cours d’une année ou même en quelques mois seulement.

  • Le chocolat noir peut vous aider pendant que vous êtes au régime. Manger quelques morceaux de chocolat noir lorsque vous êtes aux prises avec des fringales vous permettra probablement de rester sur la bonne voie et d’éviter les crises de boulimie.
  • Le chocolat noir peut garder votre peau hydratée. Le cacao améliore la circulation sanguine et améliore à son tour la santé et l’hydratation de la peau.
  • Le chocolat noir peut améliorer votre santé cardiaque.
  • Si vous souffrez de blocages mentaux ou avez besoin d’augmenter votre vitesse de réflexion, prenez un peu de chocolat avant un examen ou une longue réunion de travail.
  • Les fibres, le magnésium, le cuivre et le fer se trouvent en pourcentage élevé dans le chocolat noir biologique.
  • Lorsqu’il est soutenu par une alimentation saine et équilibrée, le chocolat noir aide à abaisser la tension artérielle.

Malheureusement, cela ne signifie pas que manger du chocolat noir fera simplement disparaître tous les problèmes de santé ci-dessus, mais bon, il est bon de savoir que ce n’est pas aussi mauvais pour vous que les gens le prétendent.

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Le chocolat se gâte-t-il ?

Être surpris par une barre de friandises inattendue pendant le nettoyage de votre voiture est plus que bienvenu. Comment savoir si le chocolat que nous trouvons est encore comestible ?

Vous avez plus de chances de trouver le chocolat comestible s’il était complètement scellé lorsque vous l’avez trouvé. Si le chocolat est à moitié déchiré et non protégé, non seulement il contiendra déjà beaucoup de germes, mais il sera également assez sec. Je suggère donc de laisser tomber.

Le chocolat, quelle que soit la manière dont il est stocké, ira mal à un moment donné. La date de péremption du chocolat est d’environ un an après la production et chez nous, vous pouvez probablement encore consommer le chocolat plus de trois mois après la date indiquée.

Faites attention aux moisissures ou si le chocolat a d’étranges taches blanches. Ce sont des signes que la barre de chocolat n’est plus bonne et doit être jetée.

Lorsque la barre de chocolat a dépassé la date imprimée sur l’emballage, mais ne montre aucun signe d’être « finie », cassez-la en deux et sentez-la. Si la consistance semble un peu granuleuse et sèche, cela montre aussi des symptômes de fin de vie douce et nous devrions simplement la laisser partir.

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