Le beurre de cacahuète se gâte-t-il ? Sécurité alimentaire et conservation du beurre de cacahuète

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Le beurre de cacahuète, une friandise que vous aimez tellement que vous pourriez le manger avec une cuillère, ou le détestez complètement et ne supportez pas l’idée que sa consistance gluante vous colle la bouche.

Quoi qu’il en soit, c’est quelque chose que la plupart d’entre nous ont eu dans nos placards de cuisine à un moment donné. Vous l’avez peut-être même jeté quand il a été redécouvert, car le seigneur ne sait que quand il a été ouvert, mais est-ce que ça va mal ?

Le beurre de cacahuète est tellement apprécié qu’entre le début de l’école et l’obtention du diplôme, un enfant mangera 1 500 sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée aux États-Unis.

Regardons de plus près et découvrons cette friandise salée.

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D’où vient le beurre de cacahuète ?

Le beurre de cacahuète se gâte-t-il

Le beurre d’arachide est une création canadienne. Oh, bien sûr, seul le créateur d’un tel délice pourrait suggérer de le combiner avec de la confiture de fraises. Les cacahuètes sont riches en protéines et constituent un excellent moyen d’obtenir notre dose quotidienne.

Le beurre de cacahuète a été inventé en 1884, et vous ne devinerez jamais pourquoi ! À la fin des années 1800, il était plus probable qu’improbable que les gens aient des dents manquantes, ce qui rendait très difficile une alimentation saine et équilibrée.

Un chimiste du nom de Marcellus Gilmore Edison a créé cette friandise pour les personnes qui avaient du mal à mâcher des aliments croquants et des viandes maigres et qui sont devenues effroyablement faibles et pauvres en protéines.

Du sucre a été incorporé dans la pâte de noisette pour transformer la consistance d’une forme plutôt liquide en une forme plus dure et plus proche de la nourriture. À l’époque, vous pouviez acheter votre beurre de noix pour aussi peu que 6 cents la livre. Aubaine.

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Faits étranges et merveilleux sur le beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète se gâte-t-il

  • La loi (aux États-Unis) exige que toute entreprise qui vend du beurre de cacahuète et indique « beurre de cacahuète » sur ses étiquettes contienne 90 % de cacahuètes.
  • La Chine compte à ce jour le plus grand nombre de fermes d’arachides.
  • Des citoyens américains ont promu deux hommes de producteurs d’arachides à la présidence. Thomas Jefferson, qui a grandi dans l’agriculture en été et en hiver, et Jimmy Carter, dont toute la famille était des producteurs d’arachides depuis plusieurs générations. Jimmy gérait autrefois la ferme familiale d’arachides.
  • Saviez-vous qu’il y a six villes en Amérique nommées, devinez quoi… Cacahuète ? C’est vrai.
  • Alors que le beurre de cacahuète est un phénomène en Amérique et au Canada, les Européens n’en mangent qu’environ 1 cuillère à soupe par an.
  • Si vous collectez un acre d’arachides, vous pouvez réussir à faire plus de 30 000 sandwichs au beurre d’arachide et à la gelée.
  • Colin Jackson, détenteur du record du monde britannique, a obtenu son titre de « lanceur de cacahuètes le plus éloigné » en 2008 lorsqu’il a lancé une cacahuète à 37,92 mètres dans la ville de Cardiff, au Pays de Galles.
  • 540 cacahuètes ont donné leur vie pour remplir votre pot de 12 onces de beurre de cacahuète.

Eh bien, maintenant nous sommes certainement un peu plus sages sur les mystères du beurre de cacahuète dans le monde. Le beurre de cacahuète n’est plus seulement à tartiner sur du pain grillé, il est également utilisé pour faire des sauces, des gâteaux, des barres de chocolat et même en combinaison avec du poulet. Alors, comment les maniaques du beurre de cacahuètes comme vous peuvent-ils incorporer plus de friandises aux noisettes dans leurs repas ?

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Top des créations au beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète se gâte-t-il

Le beurre de cacahuète ne s’en sort pas trop mal sur le front des glucides, avec seulement 3,5 grammes par cuillère à soupe. Il contient également un pourcentage élevé de bonnes graisses ainsi que du magnésium.

Pour ceux d’entre vous qui ne le savent pas, le magnésium est extrêmement important pour les personnes atteintes de diabète. En raison de la nature de la maladie, une glycémie élevée diminue considérablement les niveaux de magnésium chez les diabétiques.

  • Parce que le beurre de cacahuète peut même être utilisé sur un Régime cétogène, de nombreuses personnes à la diète aiment manger des boules de beurre d’arachide sans cuisson. La nouvelle encore meilleure est que vous pouvez les préparer avec seulement trois ingrédients.
  • Comment sonne le poulet au curry au beurre de cacahuète ? Le délice indien est devenu de plus en plus populaire dans le monde occidental.
  • Sauce épicée au beurre d’arachide, hacher les piments, les jalapenos, le gingembre et l’ail et mélanger avec du beurre d’arachide biologique sans sucre. Vous ne le regretterez pas ! Un excellent ajout à un repas maison thaïlandais épicé.
  • Gâteau au fromage au beurre de cacahuète. Oh je bave rien que d’y penser.
  • Légumes simples en sauce aux cacahuètes, idéal pour les végétariens. Ajoutez du tofu frit au mélange et vous avez presque terminé.
  • Le porc mijoté avec une sauce au beurre de cacahuète est un délicieux plat chinois que vous devriez essayer de faire à la maison.

Une fois que vous aurez essayé de préparer tous vos plats au beurre de cacahuètes, je suis sûr qu’il n’y aura plus rien à jeter dans le placard, ce qui rendra votre première question un peu hors de propos pour vous, désormais rois et reines des cacahuètes. Mais nous devrions savoir pour référence future, savez-vous si nous devrions parler à un ami ou deux de cette délicieuse gâterie.

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La réponse est que oui, ça peut mal tourner. Le beurre de cacahuète biologique est plus susceptible de se gâter que le beurre de cacahuète transformé car il ne contient pas beaucoup de sucre. Cela dit, les beurres de cacahuètes transformés et non transformés ont une très faible teneur en eau, ce qui rend difficile la vie de très mauvaises bactéries.

Manger un peu de beurre de cacahuète ne fera que faire pleurer vos papilles. Alors ne vous inquiétez pas si vous avez eu une bouchée d’un conteneur suspect de ce genre de choses. La plupart des pots de beurre de cacahuète indiquent qu’une fois ouverts, vous devriez le manger dans les quatre mois environ.

Garder le pot au réfrigérateur pendant les quatre derniers mois arrêtera toute bactérie dans son élan et ralentira également la sécrétion d’huile qui se produit souvent dans le beurre de cacahuète. Si, comme moi, vous ne savez pas quand vous ouvrez les aliments, faites confiance au test de goût.

Comme je l’ai dit, le beurre de cacahuète peut être « mauvais » comme de mauvais goût, mais il ne vous fera rien de « mauvais », alors ne vous précipitez pas pour jeter votre récipient et essayez-le d’abord.

Utilisez votre instinct, si ça n’a pas bon goût, débarrassez-vous en. S’il a toujours son goût délicieux habituel, conservez-le et expérimentez l’une des idées ci-dessus, ou mieux encore, créez le vôtre !

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