Vous voulez ajouter une cuillère à soupe de crème sure à la soupe, mais vous n’avez que quelques jours de produit. Pouvez-vous l’utiliser? Avez-vous une intoxication alimentaire? Voici quelques précieux conseils.
La crème sure est un produit laitier utile et répandu. Contrairement au yogourt, il y a de fortes chances que vous n’ayez besoin que d’une petite quantité pour rehausser le plat, plutôt que de dépenser une tasse entière. Alors vous vous retrouvez dans une situation où vous avez toujours des restes et vous vous demandez combien de temps ils peuvent durer au réfrigérateur.
Une préoccupation supplémentaire est qu’il s’agit d’un produit laitier, donc tout le monde sait de notoriété publique qu’il peut provoquer une intoxication alimentaire. Vous ne voulez pas vous retrouver à l’hôpital à cause de la crème ordinaire. Alors comment reconnaître s’il est gâté ou non ? Et pouvez-vous l’utiliser après la date d’expiration? Nous avons toutes les réponses que vous cherchez.
Combien de temps dure la crème sure?
Fondamentalement, toute crème sure a une durée de conservation recommandée. Bien sûr, cela ne doit pas nécessairement être exact, vous n’avez donc pas à tout jeter à la poubelle dès que le jour alarmant arrive.
Mais ne soyez pas surpris si la crème sure s’est déjà dégradée avant sa date de péremption. Cela se produit facilement en raison d’une mauvaise utilisation pendant le transport. Vous ne pouvez en aucun cas influencer cela, sauf en jetant le produit à la poubelle.
Alors, combien de temps la crème sure est-elle bonne? Voici la durée de conservation estimée de la crème sure.
Crème sure non ouverte
Si elle n’est pas ouverte, la crème sure devrait être bonne pendant environ une semaine après la date de péremption imprimée sur l’étiquette. Assurez-vous que tout va bien avec le produit pour être sûr, mais vous devriez pouvoir consommer la crème peu de temps après sa date de péremption sans trop réfléchir.
Crème sure ouverte
Une fois que vous avez ouvert l’emballage, tout dépend de la façon dont vous stockez le produit. Il peut se gâter dès le lendemain et se conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Par conséquent, si vous visez une utilisation à long terme d’une tasse, suivez les instructions de stockage.
La crème sure peut-elle mal tourner ?
La crème sure, sans exception, se gâtera tôt ou tard. Il n’y a pas de crème sure qui puisse résister à l’épreuve du temps et rester fraîche longtemps. Habituellement, vous verrez que la date d’expiration sur l’étiquette n’est pas si longue.
Selon le fabricant, la durée peut être légèrement plus longue, mais il s’agit avant tout d’un produit de courte durée. Les signes de détérioration peuvent vous aider à déterminer si le produit doit être jeté à la poubelle.
Voici comment savoir si la crème sure est mauvaise :
Signe 1 : décoloration ou moisissure
Si vous laissez la crème sure ouverte sans couvercle, les bords prendront rapidement une couleur jaunâtre. Ensuite, vous êtes obligé de tout jeter à la poubelle. Les changements de couleur ou de moisissure sont un signe clair que le produit n’est plus adapté à la consommation. Des changements drastiques de texture signifieront également la même chose. Un petit écoulement, c’est bien, mais si une demi-tasse de crème flotte dans une eau bizarre, c’est pourri.
Signe 2 : Le parfum est funky
La crème sure est acide en soi et, en tant que telle, a une odeur légèrement acide. Ce n’est pas un problème. Mais si vous remarquez que l’odeur est devenue forte et désagréable, c’est un signe que le temps d’utilisation est terminé.
Signe 3 : Le goût est inhabituel
Une fois que la crème commence à se gâter, elle peut avoir un goût plus aigre. Si vous remarquez que le goût diffère de celui auquel vous êtes habitué, jetez l’emballage par précaution.
Quelle est la meilleure façon de conserver la crème sure?
La crème sure doit être au réfrigérateur, qu’il soit ouvert ou non. Mais outre la réfrigération, de nombreuses autres procédures affecteront la détérioration de ce produit. De cette façon, vous pouvez garantir la qualité aussi longtemps que possible.
Astuce 1 : Réfrigérer dès que possible
Si vous décidez de faire des courses puis de prendre un café en ville, il y a de fortes chances que la crème sure se gâte au moment où vous rentrez chez vous. Essayez simplement de raccourcir la période entre le magasin et la maison et réfrigérez la crème dès que possible.
Astuce 2 : Bien fermer
C’est en fait l’étape la plus importante après l’ouverture de l’emballage. Il est nécessaire de le fermer très hermétiquement pour que l’air et les autres bactéries n’accélèrent pas la détérioration de la crème sure. C’est parfois difficile avec les emballages d’origine car ils ont un couvercle qui se détache et ne peut plus se refermer. Dans ce cas, mettez les restes de crème sure dans un récipient hermétique et fermez-le bien.
Astuce 3 : ne doublez pas la trempette
Les produits laitiers sont une excellente base pour le développement de bactéries, donc si des particules étrangères pénètrent dans la crème sure, elle se gâtera très rapidement. Utilisez donc toujours des outils propres et ne trempez pas deux fois avec une cuillère sale.
Questions fréquentes
Il existe de nombreuses indications que la crème sure a mal tourné. Le plus évident est un changement de couleur ou l’apparition de moisissures. Puis une odeur nauséabonde et un goût étrange plus aigre que d’habitude.
Si pas plus d’une semaine s’est écoulée depuis la date de péremption et que tout semble bien, vous êtes libre de consommer de la crème sure. Certains disent que la durée peut aller jusqu’à 10 jours ou même deux semaines après la date d’échéance, mais ne prenez pas trop de risques.
La crème sure gâtée peut causer de graves problèmes de santé et une intoxication alimentaire. Ceci est similaire à la plupart des produits laitiers. Si vous n’êtes pas sûr qu’un produit soit correct ou non, veuillez le jeter à la poubelle pour votre propre sécurité.
Conclusion
La crème sure est rarement utilisée pour manger plus en complément d’autres plats ou lors de la préparation des repas. C’est pourquoi vous utilisez souvent une ou deux cuillères à soupe et remettez le reste au réfrigérateur. Certaines personnes choisissent de congeler la crème sure.
Ne vous inquiétez pas, la crème sure ne se gâtera pas si vite que vous ne la mangerez pas en une semaine, mais il est essentiel que vous suiviez les instructions de stockage.
*image par bhofack2/depositphotos
