Jelly va-t-il mal et expire-t-il?

Il n’y a guère de meilleur dessert que la gelée. Il bouge, vacille, est translucide et super amusant. Il se compose généralement de quelques ingrédients, et l’un d’eux est un type d’amidon qui aide à tout épaissir. Et beaucoup de sucre dans la recette originale. C’est le sucre, plus l’ajout de conservateurs, qui font de la gelée un petit bonhomme sauvage assez durable.

Tous les ingrédients mentionnés ci-dessus peuvent faire durer la gelée longtemps même si vous ne la conservez pas au réfrigérateur. Cependant, la cuisine moderne préfère réduire au maximum la teneur en sucre. C’est bien sûr beaucoup plus sain pour vous. Mais si vous avez une version plus adaptée de la gelée, faites attention à la méthode de stockage et à la durabilité.

Combien de temps dure la gelée ?

La durée de conservation de votre gelée dépend de nombreux facteurs. Principalement sur la composition dont il est fait. Et puis la façon dont vous le stockez. Un stockage approprié aidera considérablement à le préserver. Ce sont les délais estimés sur lesquels vous pouvez compter.

Gelée non ouverte

Si la gelée n’était pas réfrigérée lorsque vous l’avez achetée au magasin, vous n’avez pas besoin de la réfrigérer à la maison. Jusqu’à ce que vous l’ouvriez, au moins. Sinon, la gelée non ouverte a une durée de conservation de six mois à un an. Mais s’il a une teneur réduite en sucre, cette durée de vie peut être raccourcie de quelques mois. Par conséquent, faites attention aux recommandations sur l’emballage.

Gelée ouverte

Si vous ne prévoyez pas de consommer la gelée dans quelques jours, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur après ouverture. De cette façon, vous serez insouciant pour les mois à venir.

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La gelée sera parfaitement fine et durera jusqu’à ce que vous la consommiez. Si vous le conservez hors du réfrigérateur, la durée de conservation ne dépassera pas un mois maximum. Encore une fois, gardez à l’esprit qu’une teneur en sucre réduite signifie également une endurance assez réduite.

La gelée peut-elle mal tourner ?

Malheureusement pour tous les amateurs de cette friandise, la gelée peut mal tourner. Bien que cela ait l’air bien, vous pouvez avoir une journée moins amusante le reste de la journée si vous consommez de la gelée gâtée. C’est le moyen le plus simple de remarquer que la gelée n’est plus comestible.

Signe 1 : Le parfum est éteint

L’odeur est l’un des premiers signes que quelque chose ne va pas avec la nourriture. Lorsque la détérioration commence, l’odeur doit indiquer très clairement que les processus sont en cours et vous envoyer une alarme pour jeter les aliments à la poubelle. Si vous sentez une odeur bizarre, peut-être légèrement aigre, la gelée est gâtée.

Signe 2 : la moisissure est présente

La moisissure est très possible sur la gelée, surtout si elle a été chaude. Puisqu’il contient de l’eau, il a également la capacité de développer des moisissures. Si vous remarquez une croissance organique suspecte, jetez le tout à la poubelle. Ne pensez même pas à n’enlever que la partie moisie, car les spores ont définitivement affecté toute la gelée.

Signe 3 : décoloration

De petits changements dans la couleur de la gelée sont possibles sans nécessairement impliquer de détérioration. Mais si vous remarquez des fluctuations plus importantes que d’habitude, vous pouvez tout jeter sans arrière-pensée.

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Quelle est la meilleure façon de conserver la gelée ?

La façon dont vous stockez la gelée fait vraiment une grande différence dans la durabilité. En plus de recommander de le conserver au réfrigérateur si vous avez de la place, quelques autres petits exercices peuvent vous aider.

Astuce 1 : Conserver dans un endroit frais

Si vous n’avez pas de place dans le réfrigérateur, vous n’avez pas forcément besoin de conserver la gelée à l’intérieur. Cependant, choisissez toujours une température agréable plus fraîche dans le garde-manger et gardez la gelée à l’écart des sources de chaleur.

Astuce 2 : Bien fermer

Gardez toujours la gelée sur un plat avec un couvercle ou dans un récipient. En plus d’empêcher les impuretés de contaminer vos aliments, vous empêchez également la gelée d’absorber d’autres odeurs trouvées dans le réfrigérateur ou le garde-manger.

Astuce 3 : Prendre soin de l’hygiène alimentaire

Il est important d’éviter que d’autres aliments ne contaminent la gelée. Certains aiment utiliser de la gelée pour tremper, il est donc recommandé de réserver la portion dont vous avez besoin. Utilisez toujours une cuillère propre, bien sûr.


Questions fréquentes

Comment savoir si la gelée est mauvaise ?

La gelée pourrie est susceptible d’avoir une odeur quelque peu inhabituelle ou désagréable. Sentez bien le contenu. Si tout est en ordre, vous pouvez le consommer. Un autre signe plus visible est l’apparition de moisissures. Dans les deux cas, jetez les aliments à la poubelle.

Est-il acceptable de manger de la gelée périmée ?

La gelée est un aliment relativement durable, surtout si vous la conservez au réfrigérateur. Si vous ne remarquez aucun signe de détérioration, vous êtes libre de consommer de la gelée périmée. En supposant, bien sûr, qu’il ne s’est pas écoulé des mois ou des années depuis la date d’échéance.

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Faut-il conserver la gelée au réfrigérateur ?

Il n’est pas nécessaire de conserver la gelée au réfrigérateur, mais c’est définitivement recommandé. Surtout si vous voulez qu’il dure un peu plus longtemps.

Conclusion

La gelée est un dessert super amusant qui peut se décliner en une variété de saveurs. Sans exception, il vous remontera toujours le moral le jour où vous mangerez une gelée glissante folle.

Ce qui est bien, c’est que c’est un produit qui dure longtemps. Il contient du sucre et des conservateurs, il est donc assez résistant au temps. Avec une coquille de sucre régulière, il durera jusqu’à un an.

Cependant, si vous avez une version légèrement plus saine avec une teneur réduite en sucre, gardez à l’esprit que la durée de conservation sera plus courte qu’avec la gelée habituelle. Surveillez les éventuels signes de détérioration et savourez la gelée jusqu’au dernier octet.

*image par Wirestock/depositphotos