Comment réchauffer le pâté au poulet pour une saveur et une texture parfaites

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Quand il s’agit de gâteaux, il n’y a presque personne qui ne les aime pas. Qu’il s’agisse de pomme, de viande hachée ou d’agneau, tout le monde adore se régaler d’une belle tarte bien chaude. Populairement préparé pendant la saison des festivals, beaucoup de gens optent souvent pour le pâté au poulet s’ils n’aiment pas les tartes sucrées ou la viande rouge. Cette viande maigre humble et largement utilisée est devenue un aliment de base pour les gens du monde entier.

Ce plat est souvent associé à du goûteux, savoureux et délicieux, en plus d’être assez copieux. C’est le type d’aliment qui est consommé chaud, car la croûte feuilletée peut être compromise. Cependant, comme il est plus gros, il reste souvent et doit être réchauffé pour être consommé à nouveau. Il y a, bien sûr, certaines méthodes à suivre pour réchauffer un pâté au poulet afin qu’il ne soit pas gaspillé.

Méthodes pour réchauffer le pâté au poulet

Lorsque vous pensez à réchauffer des pâtés au poulet, vous pouvez imaginer un gâchis pâteux dans votre assiette. Bien que cela ne soit pas trop difficile avec quelques instructions simples, vous feriez mieux de le faire et de savourer votre gâteau en même temps.

Mais avant cela, voici quelques difficultés rencontrées par les gens pour s’échauffer. La plupart des gens veulent que la croûte soit feuilletée, mais lorsque la tourte au poulet est réchauffée, la chaleur intensifie la garniture, rendant la croûte détrempée et pâteuse. Certaines des méthodes sont répertoriées ci-dessous, alors lisez la suite pour de meilleurs conseils et des résultats efficaces.

  • Cuisson au four

Bien qu’il existe plusieurs façons de le faire efficacement, la cuisson est l’une des meilleures méthodes. Idéalement, cela nécessite un temps de préparation <2 min et un temps de cuisson de 15 minutes. Cette méthode est longue mais très efficace. Les étapes comprennent :

      1. Chauffez d’abord le four à 300°F ou 150°C.
      2. Préparez la tarte en la cachant dans du papier d’aluminium, en particulier la fine croûte des coins. Si vous la couvrez bien, la tarte se réchauffera uniformément.
      3. Mettez-le au four environ 15 à 20 minutes. Vous pouvez ajouter quelques minutes de plus si vous voulez que la tarte soit plus chaude.
      4. Vérifiez la tarte toutes les 10 minutes pour vous assurer de ne pas trop la cuire ou de ne pas la brûler au cours du processus.
      5. Si vous avez un doute sur la sortie ou non du gâteau du four, vous pouvez vérifier la température à l’intérieur avec un thermomètre pour aliments. Environ 165 °F ou plus est suffisant.
      6. Cuire jusqu’à ce qu’il soit assez chaud au centre et que vous puissiez voir la garniture bouillonner à travers les évents de vapeur.
      7. Après environ 15 minutes, retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la croûte soit dorée, environ une demi-heure.
      8. Servir chaud!
  • Sur la cuisinière
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Si vous n’avez pas beaucoup de temps et que vous voulez une solution rapide, vous pouvez toujours la faire chauffer sur la cuisinière. Cette méthode est légèrement plus rapide. Si vous n’avez pas envie d’utiliser un four, suivez ces étapes :

      1. Placer une casserole à feu moyen.
      2. Si vous souhaitez chauffer la tarte uniformément, coupez-la en portions.
      3. Placer les tranches individuellement dans la poêle.
      4. Attendez environ 4 à 5 minutes. d’un côté, puis retournez le pâté au poulet.
      5. Continuez à tourner les côtés jusqu’à ce que la garniture soit chauffée à votre goût.
      6. Et c’est fait ! Déposez-les dans une assiette avant de servir.

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  • Au micro-onde

C’est le moyen le plus rapide de réchauffer votre pâté au poulet. Bien sûr, avec cette méthode, vous pouvez réduire considérablement le temps de cuisson en le chauffant brièvement au micro-ondes pour le refroidir. Cela ne fonctionne que si votre tourte est dans un plat allant au micro-ondes et cela ne prend que quelques minutes. Bien que le réchauffage au micro-ondes soit très facile, il se peut qu’il ne donne pas les résultats escomptés. Cependant, si vous êtes pressé, cela pourrait être votre meilleure option. Suivez ces étapes simples :

      1. Diviser le gâteau en deux ou en parts.
      2. Réglez le micro-ondes au réglage le plus bas.
      3. Mettez le gâteau au micro-ondes, prenez une tranche à la fois.
      4. Mettez la minuterie pendant 2 minutes.
      5. Après 2 minutes, vérifiez si la garniture s’est réchauffée à votre goût. Vous pouvez définir une autre minute sinon.
      6. Ne jamais micro-ondes un bocal dans un plat en aluminium. Au lieu de cela, une fois que la croûte inférieure est précuite, vous pouvez transférer votre pâté en croûte d’un moule en aluminium dans un plat allant au micro-ondes.
      7. Si la tarte est congelée, préchauffez-la au micro-ondes pendant 3 minutes, puis faites-la cuire au four à 300 degrés pendant 15 minutes.
      8. Une fois que le centre est chauffé et que la croûte supérieure est feuilletée, mais pas brûlée, elle est prête à dévier.
      9. Si votre pâté au poulet est à la température du réfrigérateur, laissez-le 1,5 minutes au micro-ondes, puis suivez les mêmes instructions.
      10. Utilisez un thermomètre à tige métallique pour vous assurer que le centre a atteint 165 degrés Fahrenheit à la fin de tout le temps de cuisson, au cas où vous auriez un doute.
  • InstantPot
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Aujourd’hui, la plupart des fours à micro-ondes sont remplacés par Pots instantanés. Cet appareil teste toujours l’eau, mais si vous n’avez pas de micro-ondes, utilisez-le à votre avantage. Il peut facilement se transformer d’une bouffée feuilletée en une création douce et délicieuse.

C’est aussi une méthode pour chauffer lentement ou cuire à la vapeur des aliments. Aucune de ces méthodes n’est idéale pour l’intégrité de votre croûte. Cependant, vous pouvez ramollir la bouillie. Enveloppez le gâteau dans du papier d’aluminium. Cela gardera la croûte croustillante et facilitera le retrait du bol de la casserole.

Vous pouvez réchauffer la limaille séparément de la croûte cuite. Pendant que la garniture infuse dans l’Instant Pot, collez la croûte dans le four et assemblez le tout lorsqu’il est chaud.

  • Réchauffer les restes de pâté au poulet avec des ingrédients ajoutés

Une façon intéressante de réchauffer la tarte est d’ajouter quelques ingrédients supplémentaires. Lorsque vous sentez qu’il ne reste plus que la garniture de la tarte. Si vous avez l’impression que toute la tarte est maintenant constituée de sauce, de légumes et de pain, vous pouvez ajouter des protéines supplémentaires. Jetez un coup d’œil dans le réfrigérateur pour trouver des restes de viande. Ajoutez-le au reste de la garniture.

Juste au cas où vous voudriez ajouter du frais non cuit la volaille, du porc ou de la viande rouge, assurez-vous de bien le faire cuire avant de l’ajouter au mélange. Vous pouvez toujours les couper en petits morceaux et les mélanger avec de l’oignon, de l’ail et des épices.

Vous pouvez les faire frire à feu moyen-élevé. Pour un peu plus de saveur et de couleur, vous pouvez ajouter des légumes surgelés ou frais, comme des petits pois, du maïs et des carottes, et les ajouter à vos viandes sautées et vos oignons.

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Si vous voulez une garniture crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait. Pendant que vous chauffez la nouvelle garniture que vous ajouterez à la tarte, chauffez la croûte restante au four. Une fois qu’ils sont suffisamment chauds, remplissez le gâteau creux avec votre nouvelle bonté.

Conseils supplémentaires :

  • Quelle que soit la méthode que vous utilisez, faites toujours chauffer la tarte à feu doux pour de meilleurs résultats.
  • Cela répartit la chaleur uniformément et garantit que la tarte est chauffée correctement sans brûler la croûte.
  • Un autre bon moyen de savoir si la tarte est bien cuite est d’entendre le son de la cuisson. C’est un excellent moyen de savoir quand le gâteau est prêt. Dès que vous commencez à entendre les crépitements et les éclats de lumière, vous savez que la tarte est prête.
  • Vérifiez toujours la température interne. Gardez un thermomètre pour aliments à portée de main pour cela. Si vous n’en avez pas, plantez une fourchette ou un couteau au centre de la tarte pendant quelques secondes. Retirez et touchez pour voir à quel point il est chaud.
  • Ne pas utiliser le micro-ondes pour chauffer le gâteau Papier d’aluminium.
  • De plus, n’utilisez qu’un seul morceau de gâteau à chauffer au micro-ondes, sinon vous n’obtiendrez pas le résultat souhaité et le gâteau sera gaspillé.

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Conclusion!

Voilà! Vous avez des solutions très simples et pratiques pour conserver jusqu’à la dernière bouchée de ce gâteau dont vous ne vouliez pas vous séparer. N’oubliez pas que les pâtés en croûte, en particulier les pâtés au poulet, se conservent 2 à 3 jours. Investir dans des ingrédients ou du temps pour le faire revivre par la suite n’est qu’un gaspillage.

Plus important encore, c’est l’un de ces plats qui sont idéaux pour les personnes occupées qui n’ont pas le temps de cuisiner. C’est aussi une solution rapide et facile pour les envies de dîner tardif, ainsi qu’un repas de brunch idéal que vous pouvez concocter à partir des restes de la veille. Alors allez-y et réchauffez ce pâté en croûte et profitez de votre créativité.