Comment faire cuire des beignets de crabe surgelés?

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Les beignets de crabe sont les préférés de tous. Qui n’aime pas ça ? La douceur fraîche, la texture feuilletée et la bonté légèrement croquante ne sont obtenues que lorsque vous les préparez avec la chair de crabe fraîche. Une autre alternative est les beignets de crabe préparés et congelés. Parce qu’ils sont généralement surgelés dans leur état le plus frais, ils peuvent être utilisés au même niveau et à la même consistance et faire des plats fantastiques. Réchauffer les beignets de crabe de la bonne façon, soit dans une poêle ou sur la cuisinière, vous assurera d’obtenir des beignets de crabe de qualité qui ont le même goût que les frais.

L’essence de sa préparation n’est pas non plus limitée. Il existe plusieurs façons de préparer les beignets de crabe. Vous pouvez choisir de les faire frire à la poêle ou de les cuire au four ou de les faire frire à votre goût pour cette aventure croustillante parfaite. Avec les méthodes ci-dessous, vous pouvez choisir comment vous souhaitez livrer ces petits beignets de crabe parfaits.

Alors, comment commencer à cuisiner des beignets de crabe surgelés ? Si vous n’êtes qu’un cuisinier débutant, il est préférable d’opter pour l’option sauté. La cuisson des beignets de crabe est la plus simple des trois méthodes.

  • Faire sauter

L’une des méthodes les plus courantes de préparation des beignets de crabe surgelés, le sauté nécessite moins d’huile que la friture. Cette méthode nécessite moins d’huile, ce qui en fait une option plus saine. Vous obtenez également des beignets de crabe plus croustillants que ceux frits. Pour commencer, préparez vos ingrédients.

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Ingrédients:

      1. Beignets de crabe surgelés
      2. Une poêle ou une poêle avec un revêtement antiadhésif
      3. Huile végétale ou beurre
      4. Thermomètre numérique pour mesurer la température
      5. Serviettes
      6. Plaque

Préparation:

      1. Placez quelques cuillères à soupe d’huile végétale ou de beurre dans une poêle antiadhésive pour 2 à 3 onces de gâteau de crabe et tournez le feu à moyen-élevé.
      2. Ajouter les beignets de crabe dans la poêle. Faites ceci un à la fois. Laissez un peu d’espace entre les beignets de crabe pour qu’ils ne collent pas les uns aux autres.
      3. Faites-les dorer d’un côté environ 3 minutes. Lorsque vous avez terminé, retournez-les et faites-les saisir de l’autre côté pendant une minute et pas plus.
      4. Baissez lentement le feu à moyen.
      5. Frire environ 2 minutes des deux côtés.
      6. Une fois qu’ils sont parfaitement dorés, vérifiez leur température interne avec le thermomètre numérique.
      7. Lorsque la température est d’environ 165 degrés, vous savez qu’ils sont bien cuits et cuits.
      8. Après cuisson, retirer le crab cake du moule et le déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant. Tapotez délicatement le dessus du gâteau avec une serviette en papier. La serviette absorbera l’huile supplémentaire.

Astuce: Les beignets de crabe existent en différentes épaisseurs. Une fois sortis du congélateur, vérifiez la taille et l’épaisseur, car cela déterminera le temps de cuisson. Idéalement, il devrait prendre 6 à 8 minutes pour bien cuire. Si vous le souhaitez, vous pouvez les décongeler au réfrigérateur avant la cuisson. Ensuite, il ne faut que 3 à 4 minutes pour cuire. Si vous faites cuire des beignets de crabe décongelés, faites attention lorsque vous les retournez car ils pourraient s’effriter.

  • Friture

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Si tu n’es pas soucieux de leur santé ou assez sain pour se faire plaisir, alors vous pouvez opter pour l’option de friture. Suivez donc cette méthode pour faire frire des beignets de crabe surgelés.

Ingrédients:

  1. Beignets de crabe surgelés
  2. Huile bouillante
  3. Casserole à fond épais
  4. Écumoire
  5. Spatule
  6. Serviette de table
  7. Assiette ou plat large
  8. Thermomètre digital

Préparation:

  1. Placer une casserole à fond épais sur feu moyen.
  2. Ajouter l’huile de cuisson à environ 1⁄2 pouce.
  3. Vérifiez la température et maintenez-la à 350-375 degrés F.
  4. Une fois que vous avez les beignets de crabe, utilisez une écumoire et abaissez soigneusement chaque beignet dans le moule.
  5. Faites frire les beignets de crabe des deux côtés pendant environ 2 minutes.
  6. Retournez-le à l’aide de la spatule.
  7. Une fois frits, les beignets de crabe peuvent flotter au-dessus du liquide.
  8. Utilisez le thermomètre numérique pour vérifier la température interne qui devrait être de 165 degrés.
  9. Déposez-les délicatement sur une assiette tapissée de papier absorbant. Tapotez-les également avec une autre serviette pour enlever le surplus de graisse. Ils sont maintenant prêts à servir.

Astuce: Pour la friture, utilisez toujours des beignets de crabe congelés au lieu de décongelés pour garder la forme intacte.

  • Pâtisserie

Si vous aimez prendre votre temps et faire un minimum d’efforts, la cuisson au four est la méthode idéale pour vous.

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Ingrédients:

  1. Beignets de crabe surgelés
  2. Une plaque de cuisson
  3. Beurre fondu
  4. Thermomètre digital
  5. Un pinceau à badigeonner

Préparation:

  1. Décongelez les beignets de crabe au moins 3 heures avant la cuisson, cela réduira considérablement le temps de cuisson.
  2. Préchauffer le four à 375 degrés.
  3. Prenez un peu de beurre fondu et graissez légèrement une plaque à pâtisserie.
  4. Placer le gâteau de crabe décongelé sur la plaque à pâtisserie.
  5. Badigeonnez légèrement le dessus de chaque gâteau avec un peu de beurre fondu.
  6. Placez la plaque de cuisson dans votre four sur la grille du milieu.
  7. Vérifiez que les beignets de crabe cuisent jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien chauds.
  8. Si vous aimez les beignets de crabe croustillants, faites-les griller pendant une minute ou deux après la cuisson.
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Bien qu’il s’agisse de recettes simples de gâteau au crabe, elles peuvent certainement ajouter quelque chose à votre goût. cuisine à plus d’un titre. Souvent considérés comme un mets délicat, ces beignets de crabe simples sont faciles à préparer et encore plus luxueux à manger. Que vous souhaitiez les servir en apéritif ou les ajouter à une salade colorée et croquante ou même du pain à l’ail pour un repas, ces beignets de crabe sont polyvalents et savoureux.

Avec juste assez d’épices et suffisamment de repos, vous devriez pouvoir obtenir la recette parfaite pour une fête. Assurez-vous simplement de les laisser reposer pendant 30 minutes ou plusieurs heures, car cela les aidera à se raffermir et à sceller toutes les saveurs.

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