Comment faire cuire des bâtonnets de mozzarella congelés dans une friteuse à air

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j’ai toujours aimé fromage mozzarella. C’est l’un de ces aliments qui arrivent si souvent sur ma table, sous tant de formes différentes. Tous ces délices fondus et au fromage peuvent être consommés de tant de façons différentes. Un de mes préférés est les bâtonnets de mozzarella panés.

L’une des raisons pour lesquelles je les aime tant, c’est qu’ils sont facilement disponibles dans le congélateur de n’importe quel supermarché et qu’ils sont si rapides et faciles à cuisiner. Si vous avez une friteuse à air, une fois que vous saurez comment préparer des bâtonnets de mozzarella congelés dans la friteuse à air, vous ne voudrez plus jamais rien d’autre.

Dans les jours qui ont précédé ma découverte des merveilles de l’airfryer, j’ai toujours cuit mes bâtonnets de mozzarella surgelés dans un plat ou sur une plaque à pâtisserie, dans mon four habituel. Cela fonctionne plutôt bien, mais cela prend du temps. De plus, il ne semblait souvent pas utile de préchauffer le four juste pour cuire quelques bâtonnets de mozzarella congelés.

Mais ma vie a changé quand j’ai eu mon Airfryer (voir aussi ’31 recettes saines et nutritives pour Airfryer’). Il ne faut littéralement que quelques minutes pour cuire des bâtonnets de mozzarella surgelés. Un de mes plats préférés, toujours prêt à manger en quelques minutes avec un minimum d’effort. Que puis-je demander de plus ?

J’ai toujours considéré mon congélateur comme mon meilleur ami dans la cuisine. C’est une telle bouée de sauvetage à tant de niveaux. Cela permet d’économiser de l’argent car je peux acheter en gros lorsque je vois une grande offre spéciale.

Cela me fait également gagner du temps, et ce n’est pas seulement le temps que j’aurais passé à acheter des choses si je ne les avais pas déjà dans le congélateur. J’aime planifier à l’avance, et quand je cuisine, je double souvent la cuisson et la congélation pour pouvoir préparer un repas en quelques minutes, les jours où je sais que je n’aurai tout simplement pas le temps de cuisiner.

Dernièrement, cependant, mon congélateur a eu de la concurrence dans les enjeux du « meilleur ami » dans ma cuisine. Mon airfryer est en course pour le titre. La friteuse à air est une invention assez récente et devient rapidement l’un des articles les plus populaires dans la cuisine. Et quand il s’agit de préparer des aliments surgelés, comme des pierogies surgelés ou des bâtonnets de mozzarella surgelés, ma friteuse à air et mon congélateur sont mes meilleurs amis communs !

L’airfryer est si facile à utiliser. Non seulement cela permet d’économiser du temps et des efforts, mais c’est aussi une façon très économique de cuisiner. Il économise de l’électricité car les temps de cuisson sont beaucoup plus courts qu’avec un four ordinaire.

C’est bien sûr aussi une façon beaucoup plus saine de cuisiner. Au lieu de tout faire frire dans beaucoup d’huile, la friteuse à air chaud est bien meilleure pour la santé cardiaque et pour la taille. Cette petite machine peut faire tellement de choses ! Vous pouvez sécher des aliments ou même réchauffer des pizzas avec une friteuse à air !

Lorsque vous avez besoin d’un déjeuner rapide pour les enfants, quoi de plus facile que de mettre des bâtonnets de mozzarella congelés dans la friteuse à air ? Avec une tranche de pain grillé chaud et une sauce savoureuse, c’est un déjeuner pour les enfants qui est bien servi.

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Dans cet article, je ne vous donnerai pas seulement quelques instructions simples, étape par étape, pour cuire vos bâtonnets de mozzarella dans l’airfryer. Ne manquez pas nos recettes de sauces ultra-délicieuses plus tard. Mais voici quelques conseils de base sur les friteuses à air que je trouve utiles pour vous aider à démarrer.

  • Préchauffez toujours votre airfryer pour les meilleurs résultats. Cela garantit que les aliments cuisent uniformément. Le préchauffage de l’appareil accélère également le temps de cuisson réel.
  • N’utilisez pas d’aérosol de cuisson sur le panier de votre airfryer. Le panier est déjà pourvu d’un revêtement antiadhésif. Il ne nécessite aucun aérosol de cuisson et, avec le temps, l’aérosol peut même endommager le panier de votre airfryer si vous l’utilisez régulièrement. Mais je vous en dirai plus plus tard.
  • Placez toujours les aliments en une seule couche dans le panier de la friteuse à convection, avec un petit espace entre chaque morceau. De cette façon, les morceaux ne collent pas et l’air peut circuler, rendant vos aliments croustillants de tous les côtés.
  • Nettoyez le panier et le fond de votre friteuse airfryer après chaque utilisation en les rinçant à l’eau tiède avec un savon doux et en les essuyant avec un chiffon doux. Cela prolonge la durée de vie de votre airfryer.
  • Utilisez uniquement des ustensiles en silicone ou une cuillère en bois pour retourner les aliments dans le panier de la friteuse à convection. Cela évite les rayures et les dommages à la surface antiadhésive.
  • Assurez-vous toujours qu’il y a suffisamment d’espace pour la circulation de l’air derrière la friteuse à convection. J’aime placer le mien devant une fenêtre ouverte, pour éviter que la cuisine ne s’embue.
  • Selon le type de surface que vous avez dans votre cuisine, il peut être judicieux de placer votre friteuse à air sur une étagère pour protéger la surface de votre cuisine de la source de chaleur. Le dessous de l’appareil peut devenir très chaud.

Comment faire cuire des bâtonnets de mozzarella surgelés dans une friteuse à air?

Cuire des bâtonnets de mozzarella congelés dans une friteuse à air ne pourrait vraiment pas être plus facile.

Ingrédients

  • Un paquet de bâtonnets de mozzarella panés surgelés. Ne les décongelez pas avant la cuisson. Ils peuvent être cuits directement du congélateur.
  • Un peu d’huile d’olive pour la pulvérisation.

Des instructions

  • Préchauffez votre friteuse à air à 380° Fahrenheit.
  • Cette prochaine étape est facultative, mais elle rendra vos bâtonnets de mozzarella extra croustillants, dorés et délicieux. Plus tôt, j’ai mis en garde contre la pulvérisation de votre panier de friteuse avec un aérosol de cuisson. Pulvérisez plutôt un peu d’huile d’olive très légèrement à l’aide d’un vaporisateur, directement sur les bâtonnets de mozzarella congelés.
  • Placez les bâtonnets de mozzarella dans le panier de l’airfryer. Ne les empilez pas les uns sur les autres. Disposez-les en une seule couche. Cela les empêchera de se coller les uns aux autres et les empêchera également de se ramollir.
  • Réglez la minuterie et faites cuire pendant 3 minutes.
  • À l’aide d’une pince en silicone, retournez délicatement les bâtonnets de mozzarella en prenant soin de ne pas casser l’enrobage du pain et laissez cuire 3 minutes supplémentaires.
  • Laissez-les reposer 2 à 3 minutes avant de manger. Le fromage à l’intérieur est très chaud et peut vous brûler la bouche.
  • Servir avec votre trempette préférée.
  • Plongez et profitez.
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Comment savoir si les bâtonnets de mozzarella sont cuits ?

Bâtonnets de mozzarella

Lors de la cuisson de bâtonnets de mozzarella congelés dans une friteuse à air, le temps de cuisson peut varier en fonction de la marque de la friteuse à air, de l’épaisseur des bâtonnets de mozzarella, du nombre de bâtonnets que vous faites cuire à la fois et d’autres facteurs.

Pour vérifier s’ils sont cuits, laissez reposer les bâtonnets de mozzarella pendant une minute ou deux pour qu’ils refroidissent un peu, puis pressez-les doucement. Il doit être doux et spongieux. S’ils sont encore un peu durs, mettez-les dans la friteuse à air chaud pendant encore 2 minutes.

Comment empêcher les bâtonnets de mozzarella d’éclater ?

Si votre friteuse à air est trop chaude ou si vous y laissez trop longtemps des bâtonnets de mozzarella congelés, le revêtement pané éclatera et éclatera. Tout le fromage fondu s’écoulera et s’égouttera dans la casserole.

Tout d’abord, c’est un terrible gaspillage de tout ce fromage savoureux. Deuxièmement, cela rend la casserole un peu plus difficile à nettoyer. Donc, vous voulez éviter cela à tout prix.

  • Assurez-vous que la température de votre airfryer est correctement réglée, à 380°. S’il fait plus chaud, vos bâtonnets de mozzarella éclateront probablement et le fromage s’échappera.
  • Ne pas trop cuire les bâtonnets de mozzarella. Les laisser trop longtemps peut provoquer la fissuration et l’ouverture du revêtement. Six minutes suffisent généralement, en tournant à mi-parcours.
  • Attention à ne pas percer le revêtement en retournant les bâtonnets de mozzarella. Cela le fera craquer et s’ouvrir, permettant au fromage de suinter. C’est pourquoi nous vous recommandons d’utiliser des pinces en silicone. Ils ont une texture douce et caoutchouteuse et sont donc moins susceptibles de percer les bâtonnets de mozzarella.

Et si je veux cuisiner une grande quantité de bâtonnets de mozzarella surgelés ?

Il est important de ne pas empiler les bâtonnets de mozzarella surgelés les uns sur les autres. Pour de meilleurs résultats, ils doivent être cuits en une seule couche. Cela peut être un peu frustrant si vous voulez cuisiner plus que ce que votre friteuse à air peut contenir à la fois.

Vous devez les faire cuire en portions séparées. Mais ensuite, bien sûr, le premier lot refroidit pendant que le deuxième lot cuit, et nous savons tous que les bâtonnets de mozzarella doivent être consommés bien chauds pour en profiter pleinement. Ce délicieux fromage fondu ne doit pas durcir.

Lorsque le premier lot est prêt, placez-les dans un bol et laissez-les reposer pendant que le deuxième lot cuit. Une fois le deuxième lot prêt, retirez-les du panier et placez-les sur une assiette.

Remettez la première fournée dans l’airfryer pendant 1 minute, histoire de les réchauffer. Sortez-les et servez-les tous ensemble. Ils seront tous très chauds et croustillants, prêts à tremper et à déguster.

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Quels sont les meilleurs accompagnements pour les bâtonnets de mozzarella ?

Bâtonnets de mozzarellaUne fois que vous avez cuit des bâtonnets de mozzarella congelés dans la friteuse à air, rien de mieux que de les tremper dans une délicieuse sauce épicée. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche !

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Tout à l’heure, je vous ai promis quelques recettes de délicieuses trempettes. Voici deux de mes favoris de tous les temps.

Vous avez peut-être deviné que j’aime tout ce qui est ringard. Vous ne serez donc pas surpris que ma trempette préférée soit une trempette crémeuse au fromage bleu. La saveur épicée reste avec vous et laisse vos papilles en redemander.

Cette trempette ne se conserve pas bien au réfrigérateur et doit être consommée dans les 2-3 jours. Cependant, je suis sûr que vous constaterez que ce n’est pas un problème car vous aurez rarement des restes.

Trempette crémeuse au fromage bleu

Ingrédients

  • 1 tasse de fromage bleu de bonne qualité
  • ¼ tasse de crème fraîche
  • ¼ tasse de babeurre
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de romarin fraîchement haché
  • ½ tasse de mayonnaise
  • ½ cuillère à café de moutarde en poudre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Des instructions

Émiettez le fromage bleu et mettez-le dans un bol mélangeur. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Servir avec des bâtonnets de mozzarella bien chauds dès qu’ils sortent de la friteuse à air. Vous vous surprendrez à vous lécher les lèvres !

Dans le cas peu probable où il resterait une partie de cette trempette, placez-la dans un récipient scellé au réfrigérateur. Utiliser dans les 2-3 jours.

Maintenant, je sais que j’ai dit que j’aime tout ce qui est ringard. Mais si vous cherchez quelque chose de sain, et aussi un peu plus inhabituel, pourquoi ne pas essayer cette trempette aux lentilles corail ?

Il ravira également vos papilles et est simple à réaliser. Les enfants ne se rendront même pas compte que vous leur donnez quelque chose de sain et riche en protéines.

Trempette aux lentilles rouges

Ingrédients

  • 1 tasse de lentilles rouges (le goût des lentilles sera différent si vous utilisez des lentilles vertes ou jaunes)
  • L’eau pour couvrir
  • ¼ tasse de tahini
  • ¼ cuillère à café de paprika doux
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2 cuillères à café de persil fraîchement haché

Des instructions

  • Mettre les lentilles dans une casserole et couvrir d’eau. Cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Égoutter et laisser refroidir quelques minutes.
  • Mettez les lentilles avec le reste des ingrédients dans un bol mélangeur ou un robot culinaire.
  • Mélanger ou mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter une ou deux cuillerées d’eau pour le diluer un peu.
  • Si elle est encore chaude, laissez la sauce refroidir complètement avant de servir.
  • Garnir de persil fraîchement haché et servir avec des bâtonnets de mozzarella fraîchement cuits.

Maintenant que vous savez à quel point il est facile de préparer des bâtonnets de mozzarella congelés dans une friteuse à air, je parie que vous ne voudrez plus jamais les faire autrement.

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