Combien de temps pour cuire des bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air?

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« Maman, j’ai faim ! Qu’est-ce qu’on mange ? » Combien de fois avez-vous entendu ce gémissement plaintif et vous êtes-vous demandé ce que vous pouvez donner aux enfants qui ne soit pas de la malbouffe mais qui ne soit pas long à préparer ?

Les bâtonnets de poisson sont ma réponse standard à cette question. Ces jours-là, j’ai toujours une boîte de bâtonnets de poisson surgelés dans mon congélateur. Et maintenant que je sais comment faire cuire des bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air, cela m’a rendu la vie tellement plus facile.

L’airfryer est une invention assez récente. Les premières friteuses à air chaud sont arrivées sur le marché il y a environ 10 ans, mais elles étaient très basiques. Depuis lors, la technologie moderne a rendu ces appareils beaucoup plus avancés.

De nombreuses marques et modèles différents sont disponibles. Ils sont disponibles en deux styles, soit un type de four grille-pain avec des grilles ou un type de panier, qui est généralement rond. Lequel vous achetez dépend de vos préférences personnelles et de l’espace de comptoir dont vous disposez.

Les deux types fonctionnent sur le même principe. Au lieu de plonger les aliments dans l’huile pour les faire frire, la friteuse à air souffle de l’air chaud, le faisant circuler autour des aliments. L’air chaud cuit les aliments et les brunit bien, avec très peu d’huile juste pulvérisée sur la surface ou même pas d’huile du tout.

J’ai expérimenté les deux types et je préfère la conception du panier. Je le trouve beaucoup plus convivial. C’est moins difficile et beaucoup plus facile à nettoyer. Il prend également beaucoup moins de place sur le comptoir.

J’adore avoir ma friteuse à air chaud en permanence sur mon comptoir. S’il était soigneusement rangé dans un placard sous le comptoir, je sais que je ne l’utiliserais pas souvent car ce serait trop compliqué de le sortir.

Avoir la friteuse à air sur le comptoir signifie qu’il est absolument facile de la brancher et de l’allumer quand vous en avez besoin. Même quelque chose d’aussi rapide et facile que de réchauffer des restes devient une tâche simple qui ne prend pas de temps du tout.

Les bâtonnets de poisson congelés sont toujours parfaits lorsqu’ils sont préparés dans la friteuse à air chaud. La friture traditionnelle à l’huile signifie qu’ils absorbent beaucoup d’huile. Tout d’abord, tout ce pétrole n’est pas bon pour vous. Il obstrue vos artères et peut également contribuer à une prise de poids malsaine.

De plus, les bâtonnets de poisson ont tellement meilleur goût sans huile. L’huile s’infiltre directement dans le poisson, changeant le goût du poisson et lui donnant un goût nettement huileux. Sans l’huile, vous pouvez profiter de la saveur naturelle du poisson.

Bien sûr, certaines personnes ont évité toute huile pendant des années en faisant cuire leurs bâtonnets de poisson congelés dans un four ordinaire. Bien que cela fonctionne, ils n’ont pas aussi bon goût que les bâtonnets de poisson cuits dans une friteuse à air, et ils prennent beaucoup plus de temps.

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Combien de temps faut-il pour cuire des bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air?

Doigts de poisson surgelés dans Airfryer

Parce que la friteuse à air est plus petite qu’un four ordinaire et que la chaleur dans la friteuse à air est mieux conservée et distribuée autour des aliments, elle cuit plus rapidement que dans un four traditionnel.

Le temps de cuisson exact dépendra du nombre de bâtonnets de poisson que vous cuisinez à la fois, ainsi que du modèle spécifique de votre airfryer. C’est généralement une bonne idée d’expérimenter avec votre friteuse à air et de déterminer quel réglage de température et de temps donne les meilleurs résultats.

Est-il nécessaire de préchauffer l’Airfryer ?

C’est une question qui est souvent posée. Cela dépend vraiment de ce que vous cuisinez. Pour cuire des bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air, il n’est pas indispensable de préchauffer la friteuse à air, mais cela accélérera légèrement le temps de cuisson.

Au final peu importe. Dans tous les cas, vous devrez attendre le même temps avant que le premier lot de bâtonnets de poisson ne soit prêt.

Cependant, si vous cuisinez plus d’un lot, le deuxième lot et les lots suivants nécessiteront un peu moins de temps de cuisson car la friteuse à air est déjà chaude. Au fur et à mesure que vous vous y habituerez, vous saurez ajuster les temps de cuisson.

Dans notre guide étape par étape ci-dessous, nous vous donnons des instructions plus précises concernant les températures et la durée de cuisson des bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air.

Cuisson des bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air: un guide étape par étape

La cuisson de vos bâtonnets de poisson congelés dans la friteuse à air est le processus le plus simple et le plus simple. Il n’est pas nécessaire de décongeler vos bâtonnets de poisson au préalable. Ils peuvent passer directement du congélateur à l’airfryer.

Si vous voulez que vos bâtonnets de poisson soient vraiment bruns et croustillants, vous pouvez les arroser d’un tout petit peu d’huile d’olive avant de les mettre dans la friteuse à air. Cependant, ce n’est pas essentiel. Si vous voulez éviter l’excès d’huile, vous pouvez ignorer cette étape en toute sécurité.

Suivez simplement les étapes simples ci-dessous et vous ne pouvez pas vous tromper.

  1. Vaporiser légèrement les bâtonnets de poisson congelés avec de l’huile d’olive vierge pure. Nous recommandons l’utilisation d’un pulvérisateur à brouillard d’huile.
  2. Placez les bâtonnets de poisson surgelés dans le panier de l’airfryer. Placez-les en une seule couche, avec un peu d’espace entre eux, pour permettre à l’air de circuler autour de chaque bâtonnet de poisson. Ils cuiront alors uniformément et cela donnera un meilleur résultat que s’ils étaient serrés les uns contre les autres ou empilés les uns sur les autres. S’ils se touchent, le revêtement émietté peut également se détacher, ruinant l’apparence et le goût du doigt de poisson.
  3. Réglez la température sur 400° Fahrenheit et réglez la minuterie sur 6 minutes.
  4. Retourner délicatement les bâtonnets de poisson au bout de 6 minutes avec une pince en silicone.
  5. Réglez la minuterie sur 4 minutes supplémentaires.
  6. Retirez les bâtonnets de poisson de l’airfryer et servez immédiatement. Ils ont meilleur goût lorsqu’ils sont consommés très chauds et croustillants.
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Que pouvez-vous servir avec des bâtonnets de poisson?

Doigts de poisson surgelés dans Airfryer

Bien que je pense que la plupart des gens conviendraient que les bâtonnets de poisson congelés cuits dans une friteuse à air sont délicieux en eux-mêmes, il est indéniable que certains plats d’accompagnement élèvent ce repas rapide à un tout autre niveau.

Essayez quelques-unes des choses suivantes pour le pimenter ou pour accompagner vos bâtonnets de poisson.

  • sauce tartare

Envie d’un look totalement sophistiqué et de transformer vos bâtonnets de poisson en un repas gastronomique ? Servez-les simplement sur un plateau élégant, avec un bol de sauce tartare à côté. Voir notre recette spéciale de sauce tartare plus loin dans cet article.

  • Jus de citron frais

Une pression rapide de citron frais changera instantanément votre repas bâtonnets de poisson congelés jusqu’à vrai poisson. Le jus de citron est connu depuis longtemps pour rehausser la saveur du poisson et est l’une des astuces les plus utilisées par les chefs cordon bleu pour donner à leurs plats de poisson ce goût spécial.

  • Ketchup

Des enfants à la maison ? Si la réponse est oui, alors vous pouvez pratiquement oublier tout le reste. (Sauf pour les frites – voir le point suivant) Tout ce dont vous avez besoin est du ketchup – en grande quantité ! Aucun enfant ne peut résister à presser cette bouteille jusqu’à ce qu’il reçoive une giclée géante de ketchup qui tire souvent juste au-dessus de son assiette.

  • Frites (également appelées frites)

Le fish and chips est un plat emblématique. Les deux vont ensemble, comme un vieux couple marié. Beaucoup de gens pensent que l’un ne peut pas se passer de l’autre. Et les bâtonnets de poisson ne sont qu’une extension de cela. Elles sont absolument délicieuses accompagnées de frites chaudes et croustillantes.

La plupart d’entre nous associent les frites à un bon filet d’huile, mais si vous voulez que vos frites soient super savoureuses et saines, vous pouvez également les faire frire dans la friteuse à air chaud. C’est la meilleure façon de faire frire des frites sans huile. Voir notre méthode de cuisson des frites dans la friteuse à air chaud plus loin dans cet article.

  • Rondelles d’oignon

Comme les frites, les rondelles d’oignon sont un excellent accompagnement pour les bâtonnets de poisson. Si vous avez vraiment l’énergie, vous pouvez les fabriquer à partir de zéro, mais ils peuvent également être achetés congelés et simplement mis dans votre friteuse à air pendant quelques minutes pour les réchauffer et les rendre croustillants.

  • Poivrons grillés

Si vous préférez introduire plus de légumes, les poivrons grillés sont si faciles à préparer et plutôt délicieux. Si vous utilisez un mélange de poivrons rouges, verts, orange et jaunes, les différentes couleurs sont également fantastiques dans l’assiette. Aucun enfant ne pourra leur résister, même s’il s’agit de légumes !

  • Salade verte fraîche

Si vous recherchez un ajout vraiment sain à vos bâtonnets de poisson, associez-le à une salade verte fraîche. Versez quelques gouttes de vinaigrette sur votre salade, pressez un filet de jus de citron frais sur vos bâtonnets de poisson et le déjeuner est servi.

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Comment faire une sauce tartare

Doigts de poisson surgelés dans Airfryer

La sauce tartare semble être un accompagnement sophistiqué, voire fantaisiste, de certains aliments. Beaucoup de gens ont recours à l’achat de produits prêts à l’emploi, pensant que c’est beaucoup trop compliqué et difficile à faire à la maison.

Cette recette est si simple et directe que tout le monde peux le faire. Non seulement il est complètement à l’épreuve des flops, mais il a un goût si bon que vous ne voudrez plus jamais manger de sauce tartare en bouteille achetée en magasin. Et la cerise sur le gâteau proverbiale, il s’avère beaucoup plus économique si vous le faites vous-même.

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de mayonnaise de bonne qualité
  • 2-3 cornichons à l’aneth, hachés très finement
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 cuillère à café d’aneth frais haché finement

DIRECTIONS DE VOYAGE

Cela ne pourrait pas être plus facile.

  • Mettre la mayonnaise dans un bol.
  • Ajouter tous les autres ingrédients.
  • Bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Transférer dans un élégant petit bol de service et servir avec des bâtonnets de poisson fraîchement cuits.

ASTUCE: Si vous souhaitez relever votre sauce tartare, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à café d’oignon frais finement haché.

Comment faire cuire des frites dans une friteuse à air

Pendant des années, tout le monde a pensé que les frites au four surgelées étaient la meilleure chose à faire après le pain en tranches. Eh bien, maintenant que la friteuse à air a fait son apparition, le four ordinaire est devenu quelque peu obsolète en ce qui concerne la meilleure façon de préparer les frites.

Si vous êtes un fan de frites chaudes ou de frites, vous ne regarderez jamais en arrière après avoir appris à les faire dans la friteuse à air. Il les cuit à la perfection absolue, dorés et croustillants à l’extérieur et moelleux et moelleux à l’intérieur.

  • Placez les frites dans le panier de l’airfryer. Peu importe qu’ils soient empilés les uns sur les autres, car vous allez les mélanger et ils seront tournés.
  • Allumez la friteuse à 360° Fahrenheit. Le temps de cuisson dépendra du nombre de frites que vous cuisinez, vous devrez donc peut-être vérifier et expérimenter les temps de cuisson. À titre indicatif, pour 300 g de frites surgelées (environ 3 portions moyennes), réglez la minuterie sur 8 minutes.
  • Après 8 minutes, ouvrez l’airfryer et retirez le panier. Secouez bien, remuez tous les chips pour qu’ils soient retournés.
  • Mettez-les dans l’airfryer pendant encore 6 minutes, puis vérifiez-les. S’ils ne sont pas encore dorés, remettez-les encore 2-3 minutes. Quand ils sont beaux, sortez-les et servez bien chauds.

Une fois que vous savez comment préparer des bâtonnets de poisson congelés dans une friteuse à air chaud et que vous pouvez également préparer les plats d’accompagnement les plus délicieux avec vos bâtonnets de poisson, vous ne saurez jamais quoi évoquer pour un repas rapide.