Vous jetez la mayonnaise par habitude si elle reste ouverte au réfrigérateur pendant quelques mois. Mais le faut-il vraiment ? La mayonnaise se gâte-t-elle ? La mayonnaise est un ajout indispensable à tout bon sandwich, à de nombreuses salades et…
Vous préparez une soirée italienne pour vos amis et vous avez du parmesan vieilli au frigo et vous ne savez pas si c’est valable ou non ? Voici comment savoir si ce fromage gastronomique est périmé. Les Italiens peuvent difficilement…
Vous avez trouvé une boîte de bouillon de poulet avec une date de péremption dans un garde-manger. Doit-il aller à la poubelle ou peut-il aller au déjeuner d’aujourd’hui ? Voici la solution. Le bouillon de poulet est assez souvent un ingrédient…
Vous savez comment se comporte l’huile végétale ordinaire. Mais qu’en est-il du sésame ? Se conservera-t-il et se gâtera-t-il ? Voici la réponse que vous devez savoir. L’huile est obtenue à partir des graines de la plante de sésame et est…
Nous aimons une bonne coupe de viande dans notre maison et le porc est fermement dans le top 3 des favoris que nous apprécions en famille. Étant une famille multinationale, nous avons un excellent mélange de cultures, de traditions et…
Le porc est une viande sous-évaluée et les gens optent souvent pour des viandes plus maigres comme le poulet. Mais avec ces meilleures recettes de mijoteuses pour les dîners de semaine, vous verrez bientôt ce que vous avez manqué et…
Alors que le vinaigre est généralement utilisé en petites quantités, il a le pouvoir de transformer les plats grâce à ses propriétés épicées, fruitées et indéniablement acides. De la fabrication de marinades et de vinaigrettes à la cuisson, la cuisson…
Le miel et le sirop d’érable sont souvent utilisés comme garnitures, sur des toasts ou des gaufres, dans des plats sucrés et salés, en pâtisserie et pour sucrer des boissons chaudes. Le sirop de maïs, quant à lui, est généralement…
La piccata est une méthode italienne de cuisson de la viande – finement tranchée, saupoudrée de farine et frite, et servie dans une sauce au beurre citronné et aux câpres. La viande est légèrement farinée puis frite dans un peu…
La lasagne est l’un de mes plats réconfortants préférés de tous les temps. L’odeur de la cuisson au four, avec le fromage bouillonnant à la surface de la sauce béchamel, évoque des souvenirs et un sentiment de nostalgie. À la…