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Étant donné que Lamb Hass est considéré comme un hybride de la lignée d’avocats Hass, la plupart des Lamb Hass remontent au Guatemala. Cependant, ils sont également devenus une variété d’arrière-cour populaire car ils ont une saveur exceptionnelle, sont faciles à peler et ont une saison prolongée.
En gros, on peut dire que Lamb Hass est une variante de la famille primaire Hass. Cependant, cela ne signifie pas qu’ils sont presque identiques en termes de goût, de prix et de conditions de culture. Mis à part le Lamb Hass, vous pouvez comparer la variété mère avec l’avocat Oro Negro vs. Hass avocat.
Les fleurs sur les avocats sont uniques en leur genre. Cependant, comme les fleurs d’avocat n’ont pas de fleurs mâles et femelles séparées comme certaines plantes, elles peuvent changer de sexe !
Un arbre partenaire n’est pas nécessaire pour la pollinisation croisée sur la grande majorité des cultivars d’avocatiers, qui sont connus pour être autoféconds. Sans compagnon, ils devraient pouvoir produire des avocats.
Les organes reproducteurs femelles des avocats de type A sont disponibles plus tôt et fleurissent le matin. La phase mâle de l’avocatier de type B fleurit le matin. Les fleurs s’ouvrent le lendemain après-midi comme le sexe opposé comme si elles tiraient toutes un interrupteur.
Quelle est la différence entre Hass et Lamb Hass Avocat ?
Outre le Hass, le type d’avocat le plus populaire que l’on trouve dans les supermarchés, il en existe des dizaines d’autres. Hass n’est pas nécessairement le meilleur, mais comme l’expédition et le stockage sont faciles, c’est le produit le plus commercialisable.
L’arrivée du Lamb Hass sur le marché coïncide avec une baisse de la qualité du Hass du Mexique et avant l’arrivée sur le marché des fruits chiliens précoces. Il semble donc qu’il y ait un vide sur le marché.
Le Lamb Hass, breveté par l’Université de Californie en 1996 et précédemment connu sous son ancien nom, BL122, porte le nom de la famille Lamb et de son histoire Hass. Les avocats Lamb Hass pèsent entre 10 et 18 onces, ce qui les rend nettement plus importants que la variété Hass standard.
En raison de la souche parentale étant l’avocat Gwen, une progéniture d’un semis Hass nommé thillé ce n’est pas très connu; le Lamb Hass est considéré comme un « enfant hybride » des variétés Hass et Gwen.
Cette variété est préférée à l’avocat Hass standard en raison de son excellent fruit à maturation tardive, de son arbre plus petit et de son rendement plus élevé. Ils mûrissent plus tard dans la saison que leur parent Hass, qui pousse sur des arbres prolifiques, droits et compacts.
L’avocat Lamb Hass est-il de type A ou B ?
Le type A de la famille des avocats comprend le Lamb Hass, qui est un mélange entre un Hass et un Gwen. Par rapport au Hass, ces fruits mûrissent beaucoup plus tard et sont nettement plus gros.
En raison de l’excellente saveur veloutée de l’avocat et de sa facilité d’épluchage, il devient rapidement un cultivar commercial et de jardin populaire. Le schéma de croissance d’un avocatier Lamb Hass est droit et dense.
Comparés à la plupart des autres avocats, les avocats Lamb Hass sont plus gros et de forme plus ronde. De plus, une peau foncée, presque noire se développe à mesure qu’elle mûrit et s’assombrit.
Comparé à son cousin plus célèbre, l’avocat Lamb’s Hass a une couleur vert clair et une texture plus crémeuse. De plus, un avocat Lamb Hass a un goût légèrement noisette et crémeux en raison de sa forte teneur en viande.
De nombreux avocats de type A remontent à Hass ou à une lignée de cet endroit. Autrement dit, ils sont connus pour leur peau épaisse et dure et leur chair délicieuse et riche en huile. De plus, ils sont connus pour leur texture crémeuse.
Comme si cela ne suffisait pas, les avocats sont un dénominateur commun entre les deux. Les avocatiers qui portent des fruits en deux à quatre ans ou moins sont plus facilement disponibles sous forme d’arbres de pépinière greffés, qui sont disponibles pour aussi peu que 10 $ à 20 $.
Quel type d’avocat est Lamb Hass ?
Les origines de nombreux avocats de type A, y compris la tristement célèbre variété Lamb Hass, peuvent être attribuées à Hass ou à une lignée originaire de cet endroit. Selon le système de classification botanique, l’avocat est un type de baie, bien qu’il fasse partie de la famille des lauriers.
Cette variété Hass peut être décrite comme en forme de poire ou ovale et peut être reconnue des avocats Hass par le carré plutôt que les épaules arrondies. Même lorsqu’elle n’est pas complètement mûre, la croûte caillouteuse est vert très foncé et à mesure qu’elle mûrit, elle continuera à s’assombrir jusqu’à ce qu’elle soit presque complètement noire.
Pour exposer la chair vert pâle qui cache un noyau de taille moyenne, la peau des avocats Lamb Hass se détache simplement, exposant l’intérieur du fruit. La chair de l’avocat Lamb Hass est soyeuse et crémeuse, tout comme la chair des avocats Hass, et a la même saveur décadente et de noisette.
Quelle variété d’avocat est la plus délicieuse?
L’avocat Hass, l’une des variétés d’avocat les plus populaires, est également souvent considéré comme le meilleur. Le guacamole est un excellent plat à servir avec cet avocat en raison de sa texture crémeuse et de sa saveur robuste.
L’avocatier Hass est une variété d’avocat commune et largement utilisée. Les fruits de ces arbres sont non seulement fantastiques, mais aussi bons pour vous. Ils font une belle addition à n’importe quel jardin.
Au fur et à mesure que l’avocat mûrit, la couleur verte de la peau de l’avocat s’estompe au noir et prend un aspect rugueux semblable à un caillou. De moyen à gros, les fruits de cette variété d’avocat sont de toutes formes et tailles. Cependant, le goût du Hass est décrit comme noisette mais doux, tandis que la texture de la viande est crémeuse et riche en matières grasses.
En termes de maturité, la saveur de beurre des avocats Hass est mieux décrite comme légèrement noisette. Cependant, sa saveur douce est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses cuisines.
Vous pouvez utiliser des baies dans n’importe quoi, d’un smoothie à une purée de pain, et il existe d’innombrables autres façons de les utiliser. Outre les plats salés, l’avocat peut remplacer le beurre ou l’huile dans divers desserts. En conséquence, les avocats sont un aliment très flexible.
