Avocat cuit Vs. Cru : les nutriments seront détruits

La cuisson des avocats améliore la biodisponibilité de deux puissants antioxydants présents dans les avocats frais. La vitamine C et l’acide folique sont des nutriments sensibles à la chaleur, mais la chaleur peut également faciliter l’absorption d’autres nutriments essentiels. De…