5 meilleures façons de réchauffer des ailes de poulet et de les garder délicieuses !

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Rien ne vaut des ailes de poulet chaudes, savoureuses et croustillantes. Ils sont un vieux favori et super pratique pour les fêtes, les dîners rapides et presque toutes les occasions. Qui ne se souvient pas avoir déployé ses ailes lors d’un barbecue estival ? Mais quand il s’agit de réchauffer, beaucoup de gens supposent qu’ils ne devraient pas ou qu’ils n’auront pas aussi bon goût qu’avant.

Eh bien, la beauté des ailes de poulet est leur polyvalence et il existe une tonne de façons différentes de les réchauffer pour garder les ailes croustillantes. Il existe de très bonnes méthodes pour s’assurer qu’ils ont un goût aussi frais et délicieux que la première fois et nous avons dressé une liste ci-dessous.

La liste donne un aperçu de tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine, comment les cuisiner et un guide étape par étape. Vous n’aurez plus jamais à dire adieu aux restes.

Avant de continuer avec la liste, il est important de se rappeler que, quelle que soit la méthode que vous choisissez, assurez-vous de cuire toutes les ailes à une température interne de 165 ° F. Il s’agit de la température standard de sécurité recommandée par le USDA.

Commençons.

Méthode 1 – La poêle

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet - la poêle à frire

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet – la poêle à frire

La friture des ailes leur donne une saveur extrêmement riche et la consistance tombera toujours de l’os. La friture est idéale pour une peau extra croustillante et est une méthode super facile à réchauffer. Cela ne prend que quelques minutes, parfait si vous êtes pressé.

De quoi avez-vous besoin?

Tout ce dont vous avez besoin pour cette méthode, ce sont vos ailes, une casserole et un peu d’huile.

Guide étape par étape

  1. Sortez vos ailes du réfrigérateur et laissez-les revenir à température ambiante pendant quelques minutes.
  2. Placez la casserole sur feu doux-moyen, ajoutez une cuillère à soupe d’huile et ajoutez vos ailes.
  3. Cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant au fur et à mesure et jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Retirez-les de la poêle et dégustez.

Avantages et inconvénients

Il s’agit d’une méthode rapide et facile pour réchauffer des ailes de buffle, des ailes d’arrêt d’aile ou l’un de vos favoris. Mais il peut être difficile d’obtenir la bonne consistance croustillante, donc les ailes doivent être surveillées de près. La température de l’huile doit également être vérifiée. Il peut faire extrêmement chaud.

Meilleurs conseils

Pour des ailes extra tendres, couvrez la poêle pendant la cuisson. Pour plus de croustillant, ajoutez 5 minutes au temps de cuisson de 5 à 7 minutes. Délicieux!

Méthode 2 – Cuisson au four

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet - Cuisson au four

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet – la cuisson au four

L’utilisation du four est un excellent moyen de garder vos ailes extra croustillantes et juteuses. C’est aussi la méthode parfaite pour les ailes avec sauce car elle emprisonne la saveur et ne laisse pas la sauce se dessécher si elle est cuite assez longtemps.

De quoi as-tu besoin

  • Une plaque à pâtisserie
  • Un peu de papier d’aluminium
  • Un horaire
  • Pinces

Guide étape par étape

  1. Laissez vos ailes revenir à température ambiante pendant environ 15 à 20 minutes.
  2. Les laisser dehors pendant ce temps avant la cuisson les rendra plus croustillants pendant la cuisson.
  3. Préchauffer le four à 350°F.
  4. Placez votre papier d’aluminium sur la plaque de cuisson.
  5. Lorsque le four est prêt, placez les ailes sur la plaque de cuisson et glissez-les dans le four pendant environ 10 à 15 minutes.
  6. Gardez un œil sur eux. Lorsqu’ils sont bien chauds, sortez-les, laissez-les refroidir sur la grille et dégustez.
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Avantages et inconvénients

Cette méthode est sans doute l’une des meilleures car elle parvient à préserver la saveur originale des ailes, mais cela peut prendre jusqu’à 30 minutes, c’est donc une méthode légèrement plus lente.

Meilleurs conseils

Aspergez votre poulet d’un peu d’eau avant la cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche. Saupoudrez également un peu de sel sur les ailes pendant la cuisson pour un peu plus de saveur.

Méthode 3 – Micro-ondes

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet - Micro-ondes

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet – Micro-ondes

C’est le moyen le plus rapide de réchauffer vos ailes de poulet lorsque vous êtes pressé. Un pop rapide et le tour est joué. Si vous avez besoin de réchauffer des ailes désossées ou si vous avez besoin de réchauffer des ailes désossées, le micro-ondes peut être fait en 2 minutes ou moins.

De quoi as-tu besoin:

Un micro-ondes et un récipient allant au micro-ondes avec un couvercle.

Guide étape par étape

  1. Collez simplement vos ailes dans un récipient, mettez le couvercle et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute.
  2. Sortez-les et vérifiez qu’ils sont bien chauffés, sinon remettez-les et zappez encore une minute.

Avantages et inconvénients :

Le micro-ondes est super rapide et parfait lorsque vous êtes pressé. Mais les ailes au micro-ondes ne conservent pas leur croustillant et ont tendance à les rendre caoutchouteuses et un peu détrempées. Si vous voulez qu’ils soient croustillants, il faut les mettre au four quelques minutes après le passage au micro-ondes. Pourtant, c’est l’option idéale si vous manquez de temps et avez besoin de votre aile le plus tôt possible.

Meilleurs conseils

Couvrez toujours les ailes avec un couvercle allant au micro-ondes. Cela empêche les jus de pulvériser dans le micro-ondes.

Méthode 4 – Faire sauter

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet - faire sauter

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet – faire sauter

Le sauté est idéal pour les ailes de poulet en raison de leur peau fine, il emprisonne la saveur et les cuit parfaitement. C’est incroyablement facile, rapide et bien sûr délicieux.

De quoi as-tu besoin:

Un peu d’huile, une poêle et des pinces.

Guide étape par étape

  1. Laissez reposer les ailes à température ambiante.
  2. Faites chauffer de l’huile dans votre poêle et une fois que vos ailes ont reposé pendant 15 à 20 minutes, placez-les dans la poêle avec vos pinces.
  3. Laissez reposer les ailes dans l’huile pendant 2 à 5 minutes.
  4. Sortez les ailes et laissez-les reposer quelques minutes, puis creusez-les.

Avantages et inconvénients

C’est une méthode facile pour les ailes et les cuit parfaitement, mais cela peut être un peu salissant dans une poêle.

Meilleurs conseils

Le sauté est idéal si vous souhaitez ajouter un revêtement supplémentaire à vos ailes pour un peu plus de saveur. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter le revêtement dans la poêle et l’alto encore plus de délices.

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Méthode 5 – Sur le gril

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet - sur le gril

La meilleure façon de réchauffer des ailes de poulet – sur le gril

Les grillades sont idéales pour cuire vos ailes si vous voulez du poulet tendre et ajoutez ce délicieux élément carbonisé. Qu’il s’agisse d’un gril extérieur ou d’un gril intérieur, les grillades sont un moyen infaillible d’obtenir une excellente viande.

De quoi as-tu besoin:

Votre grill et un plateau pour poser les ailes

Guide étape par étape

  1. Placez vos ailes sur un plat et faites-les glisser dans le gril à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes.
  2. Gardez un œil sur eux et retournez-les lorsque chaque côté de la peau semble brunir. Laisser refroidir et servir.

Avantages et inconvénients

Cette méthode est idéale pour conserver la saveur, mais griller du poulet rend plus difficile l’obtention d’un enrobage croustillant.

Meilleurs conseils

Frottez quelques épices dans votre poulet avant de le griller pour des saveurs supplémentaires subtiles. Pour plus de tendreté, cuire jusqu’à ce que le poulet atteigne 180°F.

Les options ci-dessus sont parmi les options les plus populaires pour réchauffer les ailes, mais les ailes peuvent être réchauffées d’autres manières. Si vous vous demandez comment réchauffer des ailes dans le four grille-pain ou comment réchauffer du poulet frit congelé, ne cherchez pas plus loin, nous avons ce qu’il vous faut ici aussi.

Réchauffer des ailes de poulet dans un four grille-pain est si pratique et les ailes seront presque toujours aussi bonnes que le lot d’origine. Tout ce que vous avez à faire est de placer les ailes dans votre four grille-pain, à une température d’environ 350 ° F pendant environ 5 à 10 minutes. Lorsque les ailes sont cuites à 165°F ou plus, elles sont prêtes à partir. Il suffit de nettoyer le four grille-pain et de servir les ailes. Facile non ? Lorsqu’il s’agit d’ailes congelées ou de réchauffer du poulet frit, elles doivent être complètement décongelées avant que le processus de cuisson puisse commencer. Cela peut être fait au micro-ondes. Lorsque les ailes sont décongelées au micro-ondes à 165 ° F, l’une des méthodes répertoriées dans cet article peut être utilisée pour cuire correctement les ailes de poulet.

Pour préparer du poulet frit congelé, nous vous recommandons de le cuire au micro-ondes après utilisation, le four est la meilleure option pour conserver cette belle texture frite pour le poulet. Préchauffer le four à 375°F et placer le poulet cuit sur une plaque à pâtisserie, mettre au four pendant environ 10 minutes. Une fois terminé, servez avec vos sauces et trempettes préférées. Si aucune des options ne vous plaît, vous pouvez toujours cuisiner vos ailes de manière originale pour recréer la magie.

Comment conserver les ailes de poulet ?

Comment conserver les ailes de poulet

Comment conserver les ailes de poulet

Le stockage de vos ailes est tout aussi important que le réchauffement des modes de cuisson. Ton les ailes de poulet cuites peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.

Utilisez un récipient hermétique pour stocker les ailes et si vous les réfrigérez, laissez le couvercle ouvert jusqu’à ce que la température soit descendue en dessous de 40 ° F. Ensuite, scellez avec un couvercle et mangez dans les quatre jours.

Assurez-vous également de les réfrigérer dans les deux heures suivant le réchauffage, car les laisser trop longtemps peut provoquer la multiplication des bactéries. Si vos ailes sont exposées au soleil, elles devraient être mangées dans l’heure qui suit (probablement pas si difficile si elles sont savoureuses). S’ils sont toujours assis après une heure, remettez-les au réfrigérateur pour avoir les meilleures chances d’empêcher l’accumulation de bactéries.

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Si vous souhaitez congeler des ailes, elles peuvent se conserver au congélateur jusqu’à six mois. La température de 0 °F empêche la croissance des bactéries et rend la congélation idéale pour prolonger leur durée de vie. Après six mois, les ailes sont encore comestibles, mais la saveur et la texture se sont détériorées, vous devez donc les éviter.

Vous ne savez pas quoi faire avec plus de restes?

Ailes de poulet frites avec sauce

Ailes de poulet frites avec sauce

OK, nous avons tous parlé des ailes de poulet et des meilleures façons de les réchauffer, mais si jamais vous vous retrouvez dans une situation impliquant beaucoup de restes d’une fête, savoir quoi en faire est également essentiel. Les frites et les pattes de crabe sont les restes de fête les plus courants sur lesquels nous avons été interrogés. Les gens pensent qu’ils ne peuvent pas être réchauffés parce qu’ils perdent leur saveur et leur texture d’origine, mais il existe de nombreuses façons de les faire cuire pour que cela n’arrive pas.

Pour réchauffer les frites, on peut les placer dans une poêle avec un peu d’huile à feu vif. De cette façon, ils conservent leur croustillant et leur goût frais. Ou ils peuvent être placés au four dans une plaque à pâtisserie à environ 400 ° F pendant environ 10 minutes. C’est une autre façon de leur donner du goût. Personne ne veut jeter les pinces de crabe. Pour réchauffer les pinces de crabe, préchauffez le four à 350 °F, ajoutez les pinces de crabe sur une plaque à pâtisserie en verre avec environ ½ pouce d’eau, couvrez le plat de papier d’aluminium et faites cuire pendant 10 à 15 minutes. Et c’est tout, super facile et signifie que vous n’aurez plus jamais à gaspiller vos restes de fête.

Conclusion

Manger de délicieuses ailes de poulet frites

Manger de délicieuses ailes de poulet frites

Les ailes sont un plat incroyablement simple et sont généralement adorées par toute la famille. C’est formidable de connaître les meilleures méthodes pour préserver leur saveur et leur texture et si vous trouvez votre méthode préférée, vous pouvez l’utiliser pour les années à venir.

Tout le monde aura différentes façons de le faire et différentes préférences, il n’y a pas de taille unique. La chose la plus importante lors du réchauffage est de toujours s’assurer que la température est de 165 ° F recommandée avant de servir.. Servir du poulet non cuit peut être très dangereux et propager des bactéries nocives telles que E. coli, alors vérifiez toujours la température avant de le placer dans une assiette. Si vous réchauffez vos ailes mais que vous ne vous souvenez plus du temps qu’elles ont passé au réfrigérateur, nous vous recommandons de les jeter et de préparer un nouveau lot, par mesure de sécurité. Avez-vous de bons conseils ou des façons de réchauffer vos ailes de poulet? Nous aimerions les entendre. Laissez-les dans les commentaires ci-dessous.

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