21 meilleurs plats d’accompagnement de côtelettes d’agneau que vous devez essayer

La côtelette de longe est la plus savoureuse et la plus tendre des côtelettes d’agneau; c’est comme des mini biftecks ​​d’aloyau, avec la longe d’un côté et le filet de l’autre. Mais toutes les côtelettes d’agneau sont délicieuses seules, servez-les avec les bons côtés, et elles peuvent être encore meilleures.

Vous ne savez pas quoi servir avec des côtelettes d’agneau ou ce qui va bien avec des côtelettes d’agneau ? Voici quelques suggestions de quoi manger avec des côtelettes d’agneau et un carré d’agneau que j’aime et je suis sûr que vous aussi.

Voici ce qu’il faut servir avec des côtelettes d’agneau :

#1. Humus chargé

C’est une façon astucieuse de servir du houmous et d’ajouter plus de saveur à la trempette, et c’est joli aussi !

La recette se compose de tous les ingrédients que vous trouverez dans le houmous classique, puis garnie d’olives, de feta, de poivron et de tomate. Vous pouvez garnir le houmous avec ce que vous voulez; n’oubliez pas d’ajouter un filet d’huile d’olive et une pincée de poivre de Cayenne.

Recette: goûteraimeretnourrir.com

#2. Pois à la menthe

Ces pois à la menthe ont l’équilibre parfait entre saveur sucrée et salée. Les pois sont ajoutés aux oignons rouges sautés et cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis la menthe hachée est incorporée.

C’est un accompagnement simple, mais accompagné de côtelettes d’agneau, et vous avez un repas parfait.

Recette: ferme de longbourn. com

#3. Salade de pommes de terre sans mayonnaise

Cette salade de pommes de terre est peut-être une version plus saine de la mayonnaise classique, mais non moins savoureuse. Les pommes de terre bouillies sont habillées d’une simple vinaigrette pleine d’herbes fraîches et d’oignon haché.

Astuce, faites certainement cuire vos pommes de terre dans de l’eau salée et habillez-les pendant qu’elles sont encore chaudes afin qu’elles puissent absorber davantage les saveurs de la vinaigrette.

Recette: theme100.com

#4. Salade de quinoa à la citrouille rôtie

Cette salade est pleine de bonté; il est riche en fibres, en protéines et en saveur. Le quinoa est parfumé avec du citron, du sumac, de la menthe ciselée et de la coriandre puis la butternut torréfiée est ajoutée.

Le plat est ensuite garni de plus de saveur de graines de grenade, de graines de citrouille et de noisettes hachées. Ce sera l’un des plats d’accompagnement de côtelettes d’agneau les plus délicieux.

Recette: littlebigh.com

#5. Riz sauté indien aux cacahuètes, piments et coriandre

Au lieu de riz nature doux, essayez ce riz frit indien. Ce riz n’est en fait pas du tout frit; c’est beaucoup plus facile à préparer que ça.

Faites simplement cuire votre riz selon les instructions, ou vous pouvez même utiliser les restes de riz. Le ghee est ensuite aromatisé avec les graines de moutarde et les feuilles de curry et mélangé au riz avec les oignons frits.

  Recette facile de biscuits aux pépites de chocolat sans cassonade

Le riz est ensuite fini avec de la coriandre hachée et assaisonné de sel et d’un filet de citron vert.

Recette: alexandracooks. com

#6. Pommes de terre rôties à l’ail, carottes et courgettes

Les pommes de terre rôties font des accompagnements classiques de côtelettes d’agneau, mais pourquoi ne pas ajouter aussi des carottes et des courgettes.

Cette recette est si facile – tout est rôti dans un récipient, donc il y a un minimum de dégâts. Les carottes et les pommes de terre sont hachées et mélangées à de l’huile d’olive, de l’ail, du romarin et du thym.

Ils sont rôtis au four pendant 20 minutes, puis les courgettes sont ajoutées et les légumes sont remis au four jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Recette: mangerbien101.com

#7. Chou-fleur rôti au piment et à la lime

J’adore cette version du chou-fleur, et c’est un excellent accompagnement pour les côtelettes d’agneau. Les bouquets de chou-fleur sont mélangés avec de l’huile d’olive, de la poudre de chili, du poivre de Cayenne et du paprika fumé, puis rôtis à haute température pour assurer une bonne coloration.

Le chou-fleur est rôti jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré et fini avec une généreuse pincée de citron vert et d’oignons de printemps hachés.

Recette: inspirationtaste.net

#8. Salade d’orzo méditerranéenne

Cette salade d’orzo regorge de saveurs méditerranéennes; comme toutes les saveurs, vous trouverez une salade grecque, des olives, de la feta et de l’oignon rouge, mais vous pouvez vraiment ajouter n’importe quoi à cette salade.

Il est habillé d’une simple vinaigrette d’huile d’olive, de jus de citron et d’origan. Un accompagnement rapide, facile et délicieux à servir avec vos côtelettes d’agneau.

Recette: foodiecrush.com

#9. spanakopita

La spanakopita est une tarte grecque traditionnelle aux épinards et à la feta qui est devenue extrêmement populaire dans le monde entier.

Cependant, cette recette utilise du fromage ricotta au lieu de la feta et la garniture est enfermée dans de la pâte phyllo. La pâte filo est légèrement huilée, recouverte de graines de sésame noir et assaisonnée de sel.

La tarte est cuite jusqu’à ce que la garniture soit cuite et que la pâte filo soit dorée et croustillante. La spanakopita est mieux servie tiède ou à température ambiante.

Recette: delicieusemagazine.nl

#dix. Carottes Rôties Aux Graines De Sésame, Feta Et Yaourt

Les carottes font d’excellentes côtelettes d’agneau. Cette assiette de carottes a l’air très frappante et est bien sûr aussi savoureuse. Si vous pouvez mettre la main sur les carottes colorées, utilisez-les.

  9 meilleurs substituts de vinaigre de xérès pour le cuisinier à la maison

Le yaourt est étalé sur l’assiette puis garni des carottes rôties épicées, garni de feta émiettée et fini avec un filet de mélasse de grenade.

Recette: delicieusemagazine.nl

#11. Ratatouille classique

Cette recette est un classique parmi les légumes mijotés. Les légumes sont poêlés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et partiellement cuits.

Les légumes sont ensuite mélangés dans une sauce tomate fraîche à l’ail et mijotés à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres et tendres. La ratatouille est finie avec un filet de citron et du basilic finement haché.

Recette: acouplecooks.com

#12. Faire cuire du fromage au brocoli

Il s’agit d’un plat d’accompagnement de côtelettes d’agneau qui réchauffera le ventre et qui vous rappellera vos souvenirs d’enfance.

Le brocoli bouilli est cuit dans une sauce au fromage classique, mais la particularité ici est l’ajout de 2 œufs pour aider à la cuisson. Si vous avez du chou-fleur dans le réfrigérateur, vous pouvez bien sûr aussi l’ajouter.

Recette: italiendansmacuisine.com

#13. Courge musquée rôtie sucrée et épicée

Ce plat d’accompagnement de côtelettes d’agneau offre un équilibre parfait entre chaleur et douceur. La citrouille est coupée en dés, mélangée à de l’huile d’olive, saupoudrée de poudre de chili et de cumin et rôtie jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Une fois cuit, arroser le butternut de miel et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Ce plat d’accompagnement de côtelettes d’agneau est garni de coriandre et de graines de citrouille hachées.

Recette: coureur de prescription. com

#14. Quartiers de patates douces rôties

Les quartiers de pommes de terre sont la version saine des frites, et ces quartiers font d’excellents plats d’accompagnement pour les côtelettes d’agneau.

Ceux-ci sont rôtis dans du paprika fumé, de l’oignon et de la poudre d’ail jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Servir chaud à la sortie du four avec des côtelettes d’agneau et déguster.

Recette: twopeasandtheirpod.com

#15. Haricots verts et pois mange-tout aux noisettes et à l’orange

C’est un côté frais et vibrant, avec une subtile pointe d’orange qui traverse les verts de l’écorce d’orange.

Les haricots sont mélangés à de l’huile d’olive et de l’ail haché, assaisonnés de sel et de poivre, et finis avec des noisettes grillées et de la ciboulette hachée.

Recette: ottolenghi.nl

#16. Purée de pommes de terre croustillante

Qui n’aime pas les pommes de terre croustillantes avec une délicieuse sauce chimichurri ? Les pommes de terre sont bouillies jusqu’à ce qu’elles soient tendres et placées sur une plaque à pâtisserie.

Les pommes de terre sont écrasées, arrosées d’huile d’olive et frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. La sauce chimichurri est recouverte à la fin. Les pommes de terre croustillantes sont délicieuses, mais la sauce chimichurri se marie aussi bien avec les côtelettes d’agneau.

  L'eau de coco se gâte-t-elle et expire-t-elle ?

Recette: deuxcuillères.ca

#17. Gratin dauphinois

C’est un favori dans la plupart des foyers, et s’il n’est pas dans le vôtre, il devrait l’être. Il est facile à préparer et délicieux.

Les pommes de terre sont coupées en fines tranches, placées dans un plat allant au four, cuites dans une sauce crémeuse au thym, garnies de fromage râpé, puis cuites jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit fondu et doré.

Recette: cupboardcooking.com

#18. Champignons Farcis Caprese

Ces champignons sont hors de ce monde et font d’excellents accompagnements pour les côtelettes d’agneau. Rempli des saveurs d’une salade Caprese, puis grillé jusqu’à ce que le fromage soit fondu, servi avec un filet de réduction balsamique et de basilic ciselé.

Il n’y a pas grand-chose à dire à ce sujet, mais essayez ces champignons avec vos côtelettes d’agneau.

Recette: délices de café. com

#19. Ragoût de tomates et pois chiches

Combinez ce ragoût de pois chiches avec vos côtelettes d’agneau et vous aurez un bon repas. Les pois chiches et les champignons sont ajoutés aux oignons frits et à l’ail.

Deux boîtes de tomates sont ajoutées avec une pincée de flocons de piment pour un peu de piquant; vous pouvez en ajouter d’autres si vous le souhaitez. Laisser mijoter le ragoût pour épaissir et infuser les saveurs.

Recette: delicieusemagazine.nl

#20. recette couscous marocain

Les accompagnements aux saveurs marocaines et à l’agneau fonctionnent très bien. Les échalotes sont frites avec le cumin, le bouillon est ajouté et porté à ébullition. Le couscous est ajouté et laissé absorber le liquide.

Le couscous est défait à la fourchette et les raisins secs, le persil, l’huile d’olive, le jus de citron et les pignons grillés sont mélangés. Le couscous est assaisonné et servi chaud.

Recette: bien plaqué. com

#21. Épinards frais à la crème

C’est un accompagnement classique qui peut être servi avec presque tout, y compris les côtelettes d’agneau. Les oignons sont frits et la farine est ajoutée; veillez à bien cuire la farine pour ne pas avoir un goût « cru » à la fin.

La crème et le lait sont ajoutés et assaisonnés de sel, poivre et noix de muscade. Les épinards sont ajoutés à la sauce et cuits jusqu’à ce qu’ils soient flétris mais toujours de belle couleur.

Recette: bunnyswarmoven.net

Voir plus:

  • Accompagnements pour côtelettes

*image par dar19.30/depositphotos