20 meilleurs plats d’accompagnement pour la poitrine que vous devez essayer

La poitrine est l’une des coupes de viande les plus dures et doit être cuite lentement et à feu doux. Qu’elle soit en saumure, nature ou fumée, la poitrine de bœuf mijotée est difficile à battre. Mijoté pendant des heures jusqu’à ce que la viande fonde dans la bouche.

Grâce au persillé de la graisse, il ne se dessèche pas et est plein de saveur. Lorsque vous réfléchissez aux accompagnements de poitrine de bœuf à servir, vous pouvez opter pour une salade légère ou un accompagnement copieux de légumes-racines ou une casserole.

Vous ne savez pas quoi servir avec la poitrine de boeuf ? Voici mes suggestions pour les côtés de poitrine et des idées sur ce qu’il faut manger avec de la poitrine.

Les salades et légumes suivants font d’excellents plats d’accompagnement pour la poitrine, et il existe de nombreux plats d’accompagnement pour la poitrine.

Voici ce qu’il faut servir avec la poitrine :

#1. Salade de concombre thaïlandaise

Qu’est-ce qui va bien avec le sein? La poitrine braisée peut être très riche, et cette salade est un excellent plat d’accompagnement à servir avec la poitrine. La fraîcheur de la salade est un bon équilibre entre la richesse de la poitrine.

Des tranches de concombre, des oignons verts, de l’oignon rouge et de la menthe fraîche et de la coriandre sont tous habillés d’une vinaigrette asiatique à base de citron vert, de sauce de poisson, de vinaigre de riz, d’huile d’olive et de miel. La vinaigrette est le parfait équilibre entre le sucré, l’acide et le salé.

Recette: gimmesomeoven.com

#2. Brocoli avec vinaigrette à la moutarde

Ce broccolini avec vinaigrette à la moutarde est délicieux et si facile à préparer. Le broccolini est cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre et la vinaigrette se compose d’échalote hachée, de crème sure, de moutarde à grains entiers et de vinaigre – le tout combiné puis arrosé sur le broccolini.

Recette: foodnetwork.com

#3. Ratatouille classique

C’est un côté légèrement plus ferme pour la poitrine de bœuf et se marie si bien avec sa sauce tomate profonde et riche. Les légumes sont frits peu profonds dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Les légumes sont ensuite mélangés dans une sauce tomate fraîche, bien assaisonnée de sel et de poivre et finie avec du basilic finement haché.

Recette: acouplecooks.com

#4. Salade d’orzo méditerranéenne

J’adore l’orzo et cette salade est si facile à faire et c’est délicieux. Cuire l’orzo jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Préparez le reste des ingrédients – hachez finement l’oignon et le concombre, coupez les tomates en deux, émiettez le feat, dénoyautez les olives et émiettez.

Mélangez simplement l’orzo avec les ingrédients de la salade et terminez par une vinaigrette d’huile d’olive, de vinaigre de vin rouge et d’origan.

Recette: sel et lavande. com

#5. Salade de concombre tomate facile

C’est l’accompagnement parfait pour accompagner la poitrine de bœuf; il coupera la richesse et ajoutera de la fraîcheur au repas.

  16 meilleurs substituts de fromage Gruyère tout usage

C’est une simple salade de tomates, concombres et oignons rouges simplement habillée d’une vinaigrette assaisonnée d’origan séché et d’ail. Tout mélangé; cette salade est parfaite pour servir avec de la poitrine.

Recette: mangerbien101.com

#6. Cuisson du chou-fleur au brocoli

C’est un classique et un excellent plat d’accompagnement à servir. Le brocoli et le chou-fleur sont liés dans une sauce blanche au fromage, garnis de chapelure et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Servir la cocotte tiède à la sortie du four et garnir de ciboulette finement ciselée.

Recette: girlheartfood.com

#7. Salade De Choux De Bruxelles Rasés Aux Pois Chiches Et Au Citron Tahini

La combinaison de saveurs de ce côté ira parfaitement avec votre poitrine braisée. Les pois chiches sont égouttés, mélangés à de l’huile d’olive et de la coriandre moulue et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Les choux de Bruxelles rasés sont cuits au four croustillants et bruns et mélangés avec des cerises séchées et des graines de tournesol grillées.

La vinaigrette au tahini est un simple mélange de tahini, de jus de citron, de miel, de sel et de poivre. Les choux de Bruxelles sont garnis de pois chiches croustillants et arrosés de vinaigrette au tahini.

Recette: mercigrazer.com

#8. Salade de haricots verts à la tomate et à la feta

Il s’agit d’une salade simple avec quelques ingrédients et un côté léger à servir avec votre riche poitrine braisée, et elle est facile à préparer. Assurez-vous d’acheter de la bonne feta car c’est ce qui fait ce plat.

Les fèves sont blanchies jusqu’à ce qu’elles soient al dente; les tomates sont coupées en deux et la feta coupée en cubes. Les ingrédients de la salade sont mélangés dans une simple vinaigrette de jus de citron, d’huile d’olive, d’ail frais, de sel et de poivre.

Recette: simple-delicious-food.com

#9. Salade De Grenades Et Aubergines Avec Harissa Et Tomates Séchées

Cette salade est pleine de saveurs et délicieuse à servir avec une poitrine de bœuf. Les saveurs sucrées et épicées complèteront parfaitement la poitrine. L’aubergine est poêlée jusqu’à ce qu’elle soit dorée et tendre.

Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, l’harissa, le miel, la pâte de tomate et l’ingrédient secret, la mélasse de grenade. Ajouter les aubergines refroidies à la vinaigrette et bien mélanger dans la vinaigrette.

Terminez la salade avec des tomates séchées hachées, des graines de grenade et des pistaches. Cette salade peut être préparée à l’avance; les saveurs se marieront et se développeront au fur et à mesure que la salade reposera longtemps.

Recette: nigelle. com

#dix. Salade de lentilles

Les lentilles sont un excellent accompagnement à servir, et cette salade est pleine d’herbes hachées qui complètent la poitrine braisée. Les lentilles sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres; ajouter les tomates hachées, le concombre, les olives et les oignons verts et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

  Recette de biscuits au beurre de cacahuète sans cassonade

Enfin, ajoutez les herbes hachées et la vinaigrette. Bien assaisonner la salade avec du sel et du poivre. Cette salade de lentilles est super saine et délicieuse aussi.

Recette: apinchofhealthy.com

#11. Courgettes et tomates au four

J’adore la combinaison de courgettes et de tomates, et je pense juste que les saveurs vont bien ensemble, et cette recette ne fait pas exception.

Les courgettes sont coupées en bouchées et les tomates cerises sont laissées entières. Les courgettes sont frites dans un peu d’huile pendant 2 minutes; les tomates sont additionnées d’herbes italiennes, d’ail, de sel et de poivre.

Les légumes sont cuits jusqu’à ce que les courgettes soient cuites et que les tomates commencent tout juste à éclater. La moitié du parmesan râpé est ajoutée et mélangée aux légumes chauds. Les légumes sont garnis du reste de parmesan râpé saupoudré sur le dessus.

Recette: cours de cuisine.com

#12. Salade marocaine de carottes et de pois chiches

Les saveurs marocaines se marieraient parfaitement avec la poitrine de bœuf. Vous pouvez même faire mijoter la poitrine aux saveurs marocaines, puis la servir avec cette salade marocaine de carottes et de pois chiches.

Cette salade regorge de saveurs, des épices aux noix, aux dattes et aux herbes. La carotte est râpée et mélangée avec du quinoa cuit, des pois chiches, de la menthe ciselée, de l’oignon rouge, des dattes et de la roquette.

La vinaigrette est pleine d’épices; coriandre, cannelle, gingembre et cumin, mélangés avec de l’huile d’olive, du jus d’orange et du miel. Il suffit de tout mélanger, de mélanger la salade dans la vinaigrette et de servir.

Recette: deuxcuillères.ca

#13. Courge musquée rôtie au four

Parfois, les meilleurs plats d’accompagnement de poitrine de bœuf sont les plus simples, et cela ne devient pas beaucoup plus facile que cette recette.

La courge musquée est coupée en deux, arrosée d’huile d’olive, assaisonnée de sel et de poivre et cuite jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Le résultat est simplement une saveur de courge musquée intensément sucrée. Délicieux.

Recette: thehealthyfoodie.com

#14. Salade de haricots blancs à la turque

Les haricots blancs sont délicieux, et je ne pense pas que nous les apprécions autant que nous le devrions. Les cannellini ou les haricots blancs sont ma préférence.

Les haricots blancs sont mélangés avec l’oignon rouge émincé, la tomate, le persil haché et assaisonnés d’une simple vinaigrette infusée à l’ail de vinaigre de cidre de pomme, d’huile d’olive, d’ail haché et de jus de citron et de sumac.

Recette: infaillibleliving.com

#15. Couscous Marocain Aux Légumes Rôtis, Pois Chiches Et Amandes

Le couscous est le plat d’accompagnement parfait pour s’imprégner de la délicieuse sauce de poitrine. Et avec des saveurs marocaines et des légumes rôtis, ce plat d’accompagnement se marierait parfaitement avec votre poitrine braisée et ferait un délicieux dîner.

  Recette facile de fondant au chocolat sans lait concentré

Le couscous est cuit selon les instructions et plié dans les légumes rôtis, les pois chiches, les amandes, la menthe hachée et la coriandre. La salade est ensuite mélangée avec la vinaigrette à l’huile assaisonnée.

Recette: miam.com

#16. Salade de pommes de terre au pesto de roquette

C’est une salade de pommes de terre sans mayo, et c’est délicieux. Le pesto est composé d’un mélange de ciboulette, de basilic et de roquette.

Les petites pommes de terre sont rôties jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes et mélangées au pesto de roquette maison avec des radis râpés, des oignons nouveaux et de la roquette. La salade peut être servie tiède ou froide.

Recette: theoriginalish.com

#17. Salade De Citrouilles Rôties, Épinards Et Feta

C’est une combinaison de saveurs préférée et ça marche. La douceur du potiron, avec la feta salée, la douce acidité du balsamique, et pour couronner le tout avec quelques pignons grillés crémeux. Servir comme accompagnement de poitrine et le dîner est trié.

Recette: réceptions. com

#18. Salade de carottes française incroyable et simple

Cette salade est juteuse et sucrée. Cette salade est facile à préparer avec seulement quelques ingrédients, mais elle est délicieuse. Les carottes sont râpées et mélangées avec de l’oignon vert finement haché et du persil haché.

Le mélange de carottes est ensuite mélangé à une vinaigrette de moutarde de Dijon, d’huile d’olive, de citron et de miel. Bien mélanger la salade et assaisonner de sel et de poivre.

Recette: réceptions. com

#19. Légumes grillés

Parfois, tout ce dont la poitrine a besoin est un accompagnement de légumes grillés. Ceci est juste un assortiment de légumes grillés simples. Les légumes sont coupés en morceaux ou laissés entiers; vous devez utiliser votre discrétion ici.

Les légumes sont mélangés dans l’huile assaisonnée et les légumes sont ensuite grillés jusqu’à ce qu’ils soient bien carbonisés et tendres. Les saveurs de grillades fumées se marient parfaitement avec la poitrine braisée.

Recette: dîneratthezoo.com

#20. Quartiers de chou rôtis à la sauce dijonnaise aux oignons

J’adore cette méthode de cuisson du chou, et cela fonctionne parfaitement comme une poitrine. Couper le chou en quartiers, badigeonner légèrement d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.

Mettre au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants sur les bords. Pendant qu’ils sont au four, vous pouvez préparer la sauce.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et faites cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis versez sur le chou rôti et servez.

Recette: anoregoncottage.com

Derniers mots

Vous pouvez préparer la poitrine de bœuf à l’avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation ultérieure. Pour de meilleurs résultats, il suffit de réchauffer la poitrine au four.

*image par robeo123/depositphotos